Вкусные рецепты: Пирог с ревенем и черешней, Суп из баранины, с нутом и перловкой (Chorba frik), Салат с кириешками (присоединяйтесь к обсуждению!!!)

Пирог с ревенем и черешнейПодготовить ревень и черешню, помыть и очистить, удалить косточки. Разогреть духовку до 180 градусов. Взбить миксером масло, постепенно добавляя сахар, вбить 2 целых яйца и 2 желтка (2 белка остаются на безе). Отдельно соединить муку, разрыхлитель и крахмал. Смешать муку и масляную смесь. В форму выложить тесто, слегка вдавить начинку. Выпечь примерно 25 минут. Пока пирог выпекается, взбить оставшиеся белки и сахар в крутую пену.Отсадить безе на пирог (в моем случае просто залила сверху,т.к. в процессе приготовления теста сгорел миксер и взбивать пришлось вручную венчиком). Выпекать ещё 15 минут до золотистого цвета.

Вам понадобится:
120г. мягкого сливоч. масла/маргарина
110г. сахара + 150 г. сахара (для безе)
150г. муки + 1ч.л.разрыхлителя
4 яйца
70г.крахмала
400г. ревня
300г. черешни (без косточки)
Суп из баранины, с нутом и перловкой (Chorba frik)Стакан сухого нута залить на ночь холодной водой. Мясо порезать на мелкие кусочки, и обжарить в казане в трёх столовых ложках растительного масла, до появления корочки. Переложить мясо в тарелку, и в этом же масле обжарить репчатый лук, порезанный полукольцами, до прозрачности. Добавить к луку нут, и пять минут обжаривать на среднем огне. Перловку промыть под проточной водой, до тех пор пока вода не станет прозрачной. Затем, в отдельной сковороде, на маленьком огне, и на символическом количестве растительного масла, высушивается и слегка поджаривается. Начинать жарить нужно на самом маленьком огне и часто помешивать. Есть тенденции у этой крупы пригорать.В супе такая "перловка" готовится быстрее, хотя и не разваривается. Кроме того, исчезает присущая таким супам «склизкость-вязкость» бульона и появляется приятный хлебно-кофейный аромат. Мясо, нут, перловку, томатную пасту соеденяем в казане, заливаем кипящей водой из чайника (3,3-3,4 литра). Даём закипеть, солим, и варим на медленном огне 40-50 минут. Пробуем на соль, добавляем сушенные перчики чили, и варим ещё 10 минут. Затем, добавляем мелко порезанные сладкий перец, сельдерей, чеснок, петрушку и черный молотый перец. Даём покипеть ещё 3 минуты, и выключаем газ. Супу дать настояться минут десять и придти в себя, и подавать с четвертинкой лимона. Желающие могут выжать себе лимонный сок в суп, что придаёт свою кислинку супу (мне так тоже понравилось). P.S: предлагаю томатную пасту пассеровать с мясом, так лучше расскроется вкус помидор ( в след. раз так и сделаю).

Вам понадобится:
Мясо баранина — 700 г
Нут сухой — 1 стак.
Перловка — 1 стак.
Перец болгарский (красный) — 1 шт
Лук репчатый — 2 шт
Сельдерей стебли — 1 шт
Томатная паста — 2 ст. л.
Острый перец чили (можно и больше, взависимости от ваших предпочтений (автор предлагает 6 шт.), желательно сушенные) — 3 шт
Петрушка — 1 пуч.
Чеснок — 4-5 зуб.
Вода горячая кипячённая — 3л.400мл.
Лимон
Салат с кириешками (присоединяйтесь к обсуждению!!!)Для начала, уж не взыщите, расскажу предисторию этого рецепта. Очень давно были мы на именинах в одном армянском ресторане. Очень мне понравился салат с кириешками. Рецепт я выспросила и неоднократно готовила такой салат дома и на всех праздниках он пользовался большим успехом. Но когда мы переехали на жительство в Голландию, мой рюкзак утонул в реке вместе с заветной кулинарной тетрадью. До сих пор я безуспешно пытаюсь восстановить свои записи, в том числе и этот рецепт. Салат, который я сейчас представляю к вашему вниманию, очень вкусный, я попыталась воспроизвести его по памяти, но чего-то в нем все-таки не хватает. Умучилась, но понять или вспомнить не могу. Может кто-то знает или поможет предположить, что еще сюда добавить?.. И так :куриную грудку отвариваем, остужаем и режем мелкими кубиками. Орехи очищаем от скорлупы и режем кусочками размером приблизительно, как горошинки перца. Сыр трем на терке. Добавляем майонез и перемешиваем. Незадолго до подачи добавляем кириешки, снова перемешиваем, украшаем и подаем. Я уложила салат горкой на зеленые салатные листья и украсила ввиде ромашки. Приятного аппетита!!!

Вам понадобится:
Куриная грудка - 1шт
Орехи грецкие - 10шт.
Сыр Гауда - 50гр.
Кириешки с сырным вкусом - 1уп.(40гр.)
Майонез - 4-5ст.л.

Автор статьи: неизвестный | Дата публикации: 16:52 07.06.2019 220z.Ru




Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Нержавеющие трубы: виды и характеристики

Нержавеющие трубы: виды и характеристики


Нержавеющая труба – металлическое изделие в виде полой внутри трубы, различной своим поперечным сечением. Труба может быть круглой, овальной, квадратной или прямоугольной формы. Это металлоизделие...


Польза и вред стевии

Польза и вред стевии


Есть в природе травка, которая по вкусу в несколько раз слаще известного нам всем сахара. Её научное название стевия ребаудиана. Она рекомендуется как природный подсластитель людям, которым поставлен ...


Польза овсянки

Польза овсянки


Хотите стать здоровыми, сильными и красивыми? Тогда вам обязательно необходимо употреблять в пищу овес. Не знаете, какие вкусные и легкие блюда приготовить из обыкновенной овсянки? Мы поможем узнать б...


Рисунки на стекле - нет ничего не возможного!

Рисунки на стекле - нет ничего не возможного!


 Если вы хотите создать свой неповторимый мир, непохожий ни на что другое, да еще, не выходя из дома, не огорчайтесь, если не знаете еще как… Мы предлагаем вам попробовать изменить стиль вашег...


Полезные свойства личи

Полезные свойства личи


За последнее десятилетие на полках супермаркетов в нашей стране появилось немало экзотических фруктов. Одним из самых загадочных и необычных среди них является личи. Те, кто уже попробовал этот странн...


Рецепт запеканки из макарон

Рецепт запеканки из макарон


Моя дочь очень любит запеканку, которую им дают в садике. Услышав знакомые слова «сегодня на ужин делаем запеканку», бежит на кухню и с радостью готова помогать. Сегодня МирСоветов поделится с вами се...


Стоит прочесть

Как выбрать бытовой деревообрабатывающий станок?

Что такое бытовой деревообрабатывающий станок? Это небольшой станок для дома или малого производства на котором можно выполнять ряд стандартных операций по обработке дерева. Такие станки пользуются сп...

Лечение щетовидной железы необычным способом

Заболевание щетовидной железы. Как то по началу я не обращал внимание на то что у меня во рту сладковатый привкус, порой резче а порой слабее ощущался. Прошло около полугода и однажды утром я заметил...

Стоит ли отправлять своего ребенка в другую страну

Многие ставят перед собой цель — освоить иностранные языки. Знание языков в наше время сулит огромное количество возможностей. Однако, начав обучение, через некоторое время человек понимает...

Промышленное оборудование

Термин промышленного оборудования охватывает очень широкий спектр устройств.  Они могут включать все: от шарикоподшипников и воздушных средств для больших бульдозеров, кранов, бетономешалок и экс...

Может ли современный человек обходиться без Интерн

Еще 15 лет назад мы не слышали об Интернете. Даже сегодня для многих Интернет остается черным ящиком. По данным Фонда «Общественное мнение» на лето 2009 г. , число пользователей Интернет в России сост...

Как создавалась песня «The End»? Ко дню рождения Д

В рок-музыке всегда было много языческого, точнее — шаманского. Гипнотизирующие риффы, грохочущие ритмы, мистерия рок-концерта со своими ритуалами, шаманом и внимающей ему толпой… Од...

Какого подразделения Армии Крайовой не было и нико

Варшавское восстание — это, помимо всего прочего, 63 дня непрерывных боёв. Шестьдесят три. Два полных календарных месяца. И ни в один из этих дней… Да что там дней! Секунды не было, ...

Производство подстанций

Начнем с того, что комплектные трансформаторные подстанции (КТП) внутренней и наружной установки (обычно мощностью 25-2500 кВА) специально предназначены для того, чтобы принимать, распределять элект...

Польза овсянки

Хотите стать здоровыми, сильными и красивыми? Тогда вам обязательно необходимо употреблять в пищу овес. Не знаете, какие вкусные и легкие блюда приготовить из обыкновенной овсянки? Мы поможем узнать б...

Четыре Столпа Судьбы

Тайна Четырех Столпов СудьбыСтоят они, невидимые и неузнанные- там, где четыре раза встречается небо и земля. И сколько ни приглядываться, увидеть их невозможно. Но это не значит, что они не существую...

О информационном портале:

Наш портал является ресурсом, который включает в себя обширный перечень познавательных и отличных статей. Каждый гость отыщет для себя что-нибудь полезное. Современный дизайн позволяет вам моментально находить нужную информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех существующих планшетах. Теперь найти подходящую информацию стало легко.

Мы собрали для вас информативные и увлекательные статьи. У нас сайте вы найдете ответы на интересующие вас вопросы. Простая система поиска позволяет вам в кратчайшие сроки отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на абсолютно любых электронных устройствах. Теперь, поиск требуемой информации будет занимать у вас секунды.