Вкусные рецепты: Пирог с ревенем и черешней, Суп из баранины, с нутом и перловкой (Chorba frik), Салат с кириешками (присоединяйтесь к обсуждению!!!)

Пирог с ревенем и черешнейПодготовить ревень и черешню, помыть и очистить, удалить косточки. Разогреть духовку до 180 градусов. Взбить миксером масло, постепенно добавляя сахар, вбить 2 целых яйца и 2 желтка (2 белка остаются на безе). Отдельно соединить муку, разрыхлитель и крахмал. Смешать муку и масляную смесь. В форму выложить тесто, слегка вдавить начинку. Выпечь примерно 25 минут. Пока пирог выпекается, взбить оставшиеся белки и сахар в крутую пену.Отсадить безе на пирог (в моем случае просто залила сверху,т.к. в процессе приготовления теста сгорел миксер и взбивать пришлось вручную венчиком). Выпекать ещё 15 минут до золотистого цвета.

Вам понадобится:
120г. мягкого сливоч. масла/маргарина
110г. сахара + 150 г. сахара (для безе)
150г. муки + 1ч.л.разрыхлителя
4 яйца
70г.крахмала
400г. ревня
300г. черешни (без косточки)
Суп из баранины, с нутом и перловкой (Chorba frik)Стакан сухого нута залить на ночь холодной водой. Мясо порезать на мелкие кусочки, и обжарить в казане в трёх столовых ложках растительного масла, до появления корочки. Переложить мясо в тарелку, и в этом же масле обжарить репчатый лук, порезанный полукольцами, до прозрачности. Добавить к луку нут, и пять минут обжаривать на среднем огне. Перловку промыть под проточной водой, до тех пор пока вода не станет прозрачной. Затем, в отдельной сковороде, на маленьком огне, и на символическом количестве растительного масла, высушивается и слегка поджаривается. Начинать жарить нужно на самом маленьком огне и часто помешивать. Есть тенденции у этой крупы пригорать.В супе такая "перловка" готовится быстрее, хотя и не разваривается. Кроме того, исчезает присущая таким супам «склизкость-вязкость» бульона и появляется приятный хлебно-кофейный аромат. Мясо, нут, перловку, томатную пасту соеденяем в казане, заливаем кипящей водой из чайника (3,3-3,4 литра). Даём закипеть, солим, и варим на медленном огне 40-50 минут. Пробуем на соль, добавляем сушенные перчики чили, и варим ещё 10 минут. Затем, добавляем мелко порезанные сладкий перец, сельдерей, чеснок, петрушку и черный молотый перец. Даём покипеть ещё 3 минуты, и выключаем газ. Супу дать настояться минут десять и придти в себя, и подавать с четвертинкой лимона. Желающие могут выжать себе лимонный сок в суп, что придаёт свою кислинку супу (мне так тоже понравилось). P.S: предлагаю томатную пасту пассеровать с мясом, так лучше расскроется вкус помидор ( в след. раз так и сделаю).

Вам понадобится:
Мясо баранина — 700 г
Нут сухой — 1 стак.
Перловка — 1 стак.
Перец болгарский (красный) — 1 шт
Лук репчатый — 2 шт
Сельдерей стебли — 1 шт
Томатная паста — 2 ст. л.
Острый перец чили (можно и больше, взависимости от ваших предпочтений (автор предлагает 6 шт.), желательно сушенные) — 3 шт
Петрушка — 1 пуч.
Чеснок — 4-5 зуб.
Вода горячая кипячённая — 3л.400мл.
Лимон
Салат с кириешками (присоединяйтесь к обсуждению!!!)Для начала, уж не взыщите, расскажу предисторию этого рецепта. Очень давно были мы на именинах в одном армянском ресторане. Очень мне понравился салат с кириешками. Рецепт я выспросила и неоднократно готовила такой салат дома и на всех праздниках он пользовался большим успехом. Но когда мы переехали на жительство в Голландию, мой рюкзак утонул в реке вместе с заветной кулинарной тетрадью. До сих пор я безуспешно пытаюсь восстановить свои записи, в том числе и этот рецепт. Салат, который я сейчас представляю к вашему вниманию, очень вкусный, я попыталась воспроизвести его по памяти, но чего-то в нем все-таки не хватает. Умучилась, но понять или вспомнить не могу. Может кто-то знает или поможет предположить, что еще сюда добавить?.. И так :куриную грудку отвариваем, остужаем и режем мелкими кубиками. Орехи очищаем от скорлупы и режем кусочками размером приблизительно, как горошинки перца. Сыр трем на терке. Добавляем майонез и перемешиваем. Незадолго до подачи добавляем кириешки, снова перемешиваем, украшаем и подаем. Я уложила салат горкой на зеленые салатные листья и украсила ввиде ромашки. Приятного аппетита!!!

Вам понадобится:
Куриная грудка - 1шт
Орехи грецкие - 10шт.
Сыр Гауда - 50гр.
Кириешки с сырным вкусом - 1уп.(40гр.)
Майонез - 4-5ст.л.

Автор статьи: неизвестный | Дата публикации: 16:52 07.06.2019 220z.Ru




Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



За часами к Зодиаку?

За часами к Зодиаку?


Знания о том, что тем или иным чертам характера человека покровительствуют созвездия Зодиака, были доступны ещё вавилонским учёным в VII—VI вв. еках до н. э. Древняя наука и по сей день помогает...


Как египетские боги обращались с ворами? Кошки, мышки и зерно...

Как египетские боги обращались с ворами? Кошк...


В пятом тысячелетии до нашей эры в Египте начался расцвет земледелия — египтяне научились выращивать зерновые культуры. Осушались заболоченные долины Нила, вырубались леса и рощи вдоль него...


Кому и зачем понадобился «Киотский протокол»?

Кому и зачем понадобился «Киотский протокол»?


В 1997 г.  был подписан, а в 2005 г.  вступил в силу (после ратификации его Россией) так называемый «Киотский протокол», предусматривающий сокращение и ограничение выбр...


Почему кредит под 9,99% годовых выходит с 60% переплатой в год?

Почему кредит под 9,99% годовых выходит с 60%...


Наконец-то после кризиса многие банки активно ударились в сферу потребительского кредитования наличными, то есть предоставления денежных кредитов населению. Но если до кризиса данные кредиты раздавали...


Молодой сосед

Молодой сосед


Здравствуйте! Случайно наткнулась на ваши рассказы и решила поделиться своей историей, которая произошла со мной в реальности. Меня зовут Елена, хотя уже больше 10 лет я Елена Павловна, т. к. работа...


Да, я хороша...

Да, я хороша...


«Да, я хороша!» - подумала Кристина, сладко потягиваясь. Вот уже ночь прошла, а ощущения не уходят, даже кажется всё только что закончилось, ещё губки не отошли от вибрации, ещё не затянулось отверсти...


Может заинтересовать

Кованые лестницы: виды и формы

Ковка – это один из самых сложных, но в то же время изящных видов работы, который используют для создания различных моделей лестниц. Большой ассортимент ажурных узоров дает возможность создать изделия...

Как выбрать бюро переводов?

Предстоит заграничная поездка? Нужно перевести руководство по эксплуатации промышленного оборудования? Испытываете потребность в переводе деловой документации? Вы решили не экономить на качестве, обра...

Искусственный камень для различных целей

Искусственный камень часто применяется для отделки поверхности домов. Однако, немногие знают, что искусственный камень дает строителям больше свободы, чем натуральный камень. Именно об искусственном к...

Занятия для детей до 2-х лет

Активность важна для наших малышей для развития, как психического, так и физического. Хорошо спланированные мероприятия благотворно влияют на развитие ребенка. В возрасте 2-х лет, изучение основ чтени...

Проектирование в Revit

Одной из лучших на сегодняшний день программ по проектированию и управлению данными о сооружениях, зданиях и т. д на всех этапах строительства является Revit. Данное программное обеспечение основано н...

Детский спортивный комплекс – целый мир для вашего

Детский спортивный комплекс – это настоящая находка для родителей, которые хотят, чтобы их ребята росли здоровыми, спортивными, активными и не тратили время на компьютерные игры и бесцельные гуляния п...

Регистрация юр. лица на домашний адрес генеральног

       Место нахождения юридического лица определяется местом его госрегистрации (п. 2 ст. 54 ГК РФ). Причем последняя осуществляется по месту нахождения его постоянно действующего исполнительного орг...

Правильная эксплуатация техники, значимость хороши

Прежде чем эксплуатировать какую-либо технику, какую угодно, будь то, скажем, портативный компьютер, утюг, автомобиль, компрессор, мотоплуг, телефон (сотовый либо стационарный или даже телефон-автомат...

Нужно ли бороться с коррупцией в России?

Существует довольно распространенное мнение, что победить коррупцию в нашей стране невозможно. Мол, менталитет россиян просто подразумевает ускорение любого процесса через мзду. Давайте проведем мысл...

400 человек приняли убойную дозу гомеопатии, чтобы

Все вместе они одновременно выпили чудовищное количество гомеопатических "шариков", - сообщает"MIGnews". После приема препаратов участники акции не почувствовали абсолютно ничего. ...

О информационном портале:

Наш портал является ресурсом, который включает в себя обширный перечень познавательных и отличных статей. Каждый гость отыщет для себя что-нибудь полезное. Современный дизайн позволяет вам моментально находить нужную информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех существующих планшетах. Теперь найти подходящую информацию стало легко.

Мы собрали для вас информативные и увлекательные статьи. У нас сайте вы найдете ответы на интересующие вас вопросы. Простая система поиска позволяет вам в кратчайшие сроки отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на абсолютно любых электронных устройствах. Теперь, поиск требуемой информации будет занимать у вас секунды.