Вкусные рецепты: Куриные рулетики в сюртучках (вариант), Цыпленок с шитаке, Пирог "Бабушкина салфетка"

Куриные рулетики в сюртучках (вариант)Тонко отбить куриные шницеля, посолить, поперчить. На каждый кусочек шницеля положить по кусочку ветчины, раздавлунный чеснок перемешать с мелконарезаной зеленью и обмазать этой смесью ветчину. Свернуть рулетом, запанировать в муке, смочить в яйце и запанировать в сухарях. Обжарить со всех сторон на сковородке. Холодный рулет нарезать поперек, разложить красиво на блюде, украсить зеленью. Приятного апетита!

Вам понадобится:
Куриные шницеля -2 шт, тонкие куски ветчины -2 шт, зубчик чеснока, зелень кому какая нравится, соль, перец, яйцо -1 шт, мука, панировачные сухари.
Цыпленок с шитакеГрибы промываем проточной водой, заливаем теплой водой и оставляем на 3-4 часа. Сливаем воду с грибов, промываем и отвариваем в кипящей воде 5 мин. Сливаем воду, даем грибам остыть затем нарезаем тонкими полосками, складываем в жаростойкую форму Чай заливаем горячей водой и даем постоять2-3 мин. Смешиваем чай бульон, соевый соус, кунжутное масло, имбирь и чеснок, соус почти готов Цыпленка разрезаем на 8 кусочков, натираем солью и обжариваем на хорошо разогретой сковороде, с добавлением растительного масла, с двух сторон, до образования золотистой корочки, перекладываем цыпленка в форму к грибам На той же сковороде растапливаем сливочное масло, всыпаем муку, размешивая до образования массы без комочков, вливаем постепенно соус постоянно помешивая, прогреваем пока соус начнет густеть, снимаем с огня, вливаем в форму к цыпленку Накрываем форму крышкой или фольгой и ставим в разогретую до 180 С духовку на 30 мин. Вот и все, приятного всем аппетита!

Вам понадобится:
1 кг цыпленок
6 шт. сушеных шитаке
1 пакетик черного чая
1 ст. воды
1 ст. бульона
1 ст. л. муки
50 гр. сливочного масла
3 ст. л. соевого соуса
1 ст. л. кунжутного масла
растительное масло
соль
по 1/2 ч. л. сушеного имбиря, сушеного чеснока
Пирог "Бабушкина салфетка"Муку отмерить и просеять 2 раза в миску, можно просто перемешать венчиком. Молоко подогреть. В шейкер налить тёплое молоко, добавить 1 яйцо, соль, сахар, дрожжи, растительное масло. Вставить пропеллер, закрыть люк. Взбивать по 7 раз (на 8-ой выпускать воздух) до полного растворения. Вылить смесь в муку. Ножом для теста замесить тесто с помощью 3-х видов движений: 1.По кругу (как на оладьи). 2.Как бы режем тесто по 1 см. 3.Заводим нож под тесто и формируем "колобок",подчищаем стенки миски. Тесто готово, если нож чистый и вертикально стоит.Если прилипает значит надо добавить 1-2 ст.ложки муки и 1 ч.л. масла. Примять тесто ко дну миски, почистить от муки ободки чашки. Закрыть крышкой, выдавить воздух. Поставить в воду темп. ок. 60 градусов. Через 13-18 мин. крышка отскочет сама. Обмять тесто, закрыть крышку, выдавить воздух. Снова поставить на 3 мин. Тесто готово. Сначала тесто раскатать в квадрат, выложить начинку и свернуть рулетом. Пустые концы лучше отрезать, так потом внешний вид пирога будет красивее и без пустот. Затем концы рулета соединяем, делаем кольцо, аккуратно защипнув края. Затем берём ножницы, смазываем их раст.маслом и под углом 45 градусов делаем надрез до основания, потом ещё один надрез, чтобы получился как бы лепесток (1см. толщиной). 1 и 2-ой лепесток вывернуть во внешнюю сторону, каждый третий (0,7см.) лепесток повернуть вовнутрь и дотянуть до центральной точки. Продолжаем так до конца. Даём пирогу расстояться минут 10 и подравниваем "носики" лепестков, центр пирога можно урасить половинкой клубнички или персика. Выпекать при 200-220 С. Время выпечки зависит от начинки.

Вам понадобится:
Для теста:
Мука -500 гр.
яйцо- 1 шт.
сахар-2.5-3 ст.л.
соль-0.5 ч.ложки.
дрожжи- 30 гр.
молоко (кефир, вода)-250 мл.
раст.масло-3.ст.л.
Для начинки: 100гр. слив.масла, пачка кокосовой стружки, сахар.

Автор статьи: неизвестный | Дата публикации: 03:15 24.03.2017 220z.Ru




Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Заработок для молодежи

Заработок для молодежи


Для молодежи, школьников и студентов вопрос обеспечения себя финансами всегда был острым. Особенно в случае, если учиться приходится в другом городе, то есть не в том, где живут родители. А это обязыв...


Когда требуется ремонт окна ПВХ

Когда требуется ремонт окна ПВХ


Практически в любой рекламе о пластиковых окнах Вы услышите утверждение о том, что эти конструкции весьма эргономичны и не требуют какого-то особенного ухода. Акцент также делается на том, что окна ПВ...


Как успешный предприниматель стал банкротом? Лазарь Поляков

Как успешный предприниматель стал банкротом? ...


17 июля 1901 года банкирский дом Полякова посетили ревизоры. Их распорядился послать С. Витте, министр финансов, после того как Лазарь Соломонович Поляков, глава дома, обратился к правительству з...


Работяга, трудоголик или имитатор?

Работяга, трудоголик или имитатор?


Вы приняли на работу нового сотрудника? Поздравляем! Поначалу у вас еще были сомнения на его счет: все-таки новый работник — что темная лошадка, никогда не знаешь, как он себя проявит, и к...


Гороскоп и Астрология

Гороскоп и Астрология


Гороскоп, в астрологии предсказание судьбы человека, основанное на наблюдении небесных светил. Гороскоп означает расположение всех светил в момент рождения какого-нибудь лица, на основании чего и о...


Как справиться с «плохим влиянием» на ребенка?

Как справиться с «плохим влиянием» на ребенка...


«Мой сын не особо общителен, в группе подружился с мальчиком, у которого проблемы с неврологией, поведением, наверное, какие-то проблемы в семье. Мой ребенок теперь только с ним и играет, а со с...


Стоит прочесть

Сказкотерапия - исследование души

Применяя метод сказкотерапии, можно узнать скрытые чувства ребёнка, его мысли и переживания - все то, чем он не желает делиться с родителями. К примеру, методика "Продолжи сказку..." очень ...

Техническое оснащение для осуществления важных мас

Организация важных массовых мероприятий за последнее десятилетие намного преобразовалась и показала качественный прогресс. Постоянно уплотняющаяся конкурентная среда расширяет требования как к професс...

Полноценный сон на ортопедическом матрасе. Матрасы

"Ничего лишнего. Рано ложиться и рано вставать — вот что делает человека здоровым, богатым и умным."- Бенджамин Франклин Качество жизни людей во многом определяется качеством сна, вот почему многие ко...

Где пили и чем закусывали в античном мире?

Человек во все времена любил выпить и закусить в хорошей компании. И неплохо бы еще вдали от сварливой жены. А что делать было людям древности, чей дом зачастую состоял всего из одной комнатки? К...

Россия. Москва. Кино. XXI век

Итак, по порядку. Фильм, который я хотел посмотреть называется «Долгое прощание». Режиссёр С.Урсуляк. Говорить о достоинствах фильма сейчас не имеет смысла, на это есть всегда критики. Скажу только, ч...

Вкусные рецепты: Закуска "Южный вечер",

Закуска "Южный вечер"Баклажан нарезать вдоль тонкими ломтиками, посолить, выдержать 30 минут. Отжать и обсушить. Лук порезать полукольцами, спассеровать, охладить. Баклажаны обжарить и промокнуть оста...

Как приготовить армянский лаваш?

Почему-то в наше время совершенно не принято печь дома хлеб. Мне совершенно это не понятно и даже странно. По мне — это почти волшебное занятие… даже если этот хлеб и не из дрожжевог...

Стройматериалы в Екатеринбурге

Вы спросите меня, к чему посещать интернет-магазины стройматериалов в Екатеринбурге? Лично мне приятно приобретать стройматериалы online по таким причинам: это экономия времени, привлекательная стоимо...

Врата Рая открыты праведникам которые каются

Потому что в преддверии Великого поста Святая церковь, подготавливает нас к этому поприщу, к этому подвигу, предлагает нам в чтение Евангельскую притчу Господа о блудном сыне. И поэтому Церковь Святая...

Квартира-студия: как создать удобное пространство?

Цунами перепланировок типовых квартир в квартиры-студии, масштабное и планомерное соединение кухни со столовой, с гостиной и даже с рабочим кабинетом по воле моды привносит свои коррективы в жизнь. И ...

Новости развития информационнного портала:

Наш портал является ресурсом, который включает в себя обширный перечень познавательных и отличных статей. Каждый гость отыщет для себя что-нибудь полезное. Современный дизайн позволяет вам моментально находить нужную информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех существующих планшетах. Теперь найти подходящую информацию стало легко.

Мы собрали для вас информативные и увлекательные статьи. У нас сайте вы найдете ответы на интересующие вас вопросы. Простая система поиска позволяет вам в кратчайшие сроки отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на абсолютно любых электронных устройствах. Теперь, поиск требуемой информации будет занимать у вас секунды.