Вкусные рецепты: Куриные рулетики в сюртучках (вариант), Цыпленок с шитаке, Пирог "Бабушкина салфетка"

Куриные рулетики в сюртучках (вариант)Тонко отбить куриные шницеля, посолить, поперчить. На каждый кусочек шницеля положить по кусочку ветчины, раздавлунный чеснок перемешать с мелконарезаной зеленью и обмазать этой смесью ветчину. Свернуть рулетом, запанировать в муке, смочить в яйце и запанировать в сухарях. Обжарить со всех сторон на сковородке. Холодный рулет нарезать поперек, разложить красиво на блюде, украсить зеленью. Приятного апетита!

Вам понадобится:
Куриные шницеля -2 шт, тонкие куски ветчины -2 шт, зубчик чеснока, зелень кому какая нравится, соль, перец, яйцо -1 шт, мука, панировачные сухари.
Цыпленок с шитакеГрибы промываем проточной водой, заливаем теплой водой и оставляем на 3-4 часа. Сливаем воду с грибов, промываем и отвариваем в кипящей воде 5 мин. Сливаем воду, даем грибам остыть затем нарезаем тонкими полосками, складываем в жаростойкую форму Чай заливаем горячей водой и даем постоять2-3 мин. Смешиваем чай бульон, соевый соус, кунжутное масло, имбирь и чеснок, соус почти готов Цыпленка разрезаем на 8 кусочков, натираем солью и обжариваем на хорошо разогретой сковороде, с добавлением растительного масла, с двух сторон, до образования золотистой корочки, перекладываем цыпленка в форму к грибам На той же сковороде растапливаем сливочное масло, всыпаем муку, размешивая до образования массы без комочков, вливаем постепенно соус постоянно помешивая, прогреваем пока соус начнет густеть, снимаем с огня, вливаем в форму к цыпленку Накрываем форму крышкой или фольгой и ставим в разогретую до 180 С духовку на 30 мин. Вот и все, приятного всем аппетита!

Вам понадобится:
1 кг цыпленок
6 шт. сушеных шитаке
1 пакетик черного чая
1 ст. воды
1 ст. бульона
1 ст. л. муки
50 гр. сливочного масла
3 ст. л. соевого соуса
1 ст. л. кунжутного масла
растительное масло
соль
по 1/2 ч. л. сушеного имбиря, сушеного чеснока
Пирог "Бабушкина салфетка"Муку отмерить и просеять 2 раза в миску, можно просто перемешать венчиком. Молоко подогреть. В шейкер налить тёплое молоко, добавить 1 яйцо, соль, сахар, дрожжи, растительное масло. Вставить пропеллер, закрыть люк. Взбивать по 7 раз (на 8-ой выпускать воздух) до полного растворения. Вылить смесь в муку. Ножом для теста замесить тесто с помощью 3-х видов движений: 1.По кругу (как на оладьи). 2.Как бы режем тесто по 1 см. 3.Заводим нож под тесто и формируем "колобок",подчищаем стенки миски. Тесто готово, если нож чистый и вертикально стоит.Если прилипает значит надо добавить 1-2 ст.ложки муки и 1 ч.л. масла. Примять тесто ко дну миски, почистить от муки ободки чашки. Закрыть крышкой, выдавить воздух. Поставить в воду темп. ок. 60 градусов. Через 13-18 мин. крышка отскочет сама. Обмять тесто, закрыть крышку, выдавить воздух. Снова поставить на 3 мин. Тесто готово. Сначала тесто раскатать в квадрат, выложить начинку и свернуть рулетом. Пустые концы лучше отрезать, так потом внешний вид пирога будет красивее и без пустот. Затем концы рулета соединяем, делаем кольцо, аккуратно защипнув края. Затем берём ножницы, смазываем их раст.маслом и под углом 45 градусов делаем надрез до основания, потом ещё один надрез, чтобы получился как бы лепесток (1см. толщиной). 1 и 2-ой лепесток вывернуть во внешнюю сторону, каждый третий (0,7см.) лепесток повернуть вовнутрь и дотянуть до центральной точки. Продолжаем так до конца. Даём пирогу расстояться минут 10 и подравниваем "носики" лепестков, центр пирога можно урасить половинкой клубнички или персика. Выпекать при 200-220 С. Время выпечки зависит от начинки.

Вам понадобится:
Для теста:
Мука -500 гр.
яйцо- 1 шт.
сахар-2.5-3 ст.л.
соль-0.5 ч.ложки.
дрожжи- 30 гр.
молоко (кефир, вода)-250 мл.
раст.масло-3.ст.л.
Для начинки: 100гр. слив.масла, пачка кокосовой стружки, сахар.

Автор статьи: неизвестный | Дата публикации: 03:15 24.03.2017 220z.Ru




Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Адмирал А.Г. Головко. Кто командовал Северным флотом?

Адмирал А.Г. Головко. Кто командовал Северным...


«…Если так надо… Что ж, Север так Север…». Так закончился разговор Арсения Григорьевича Головко с наркомом Н. Г. Кузнецовым. 7 августа 1940 года А. Г. Головк...


Как избежать проблем с уходом природно-дымового смога?

Как избежать проблем с уходом природно-дымово...


Как избежать неприятных последствий нежданного природного катаклизма, который образовался от сгорания торфяников и который сильно повлиял на жизни отдельных людей, страны? Смог был, есть и будет. И е...


Дымковский стиль

Дымковский стиль


Как удивляет  порой. . . Добротные престижные дома, клубочками свернувшиеся в тишине элитных кварталов, облепленные искрящимися лакированными фюзеляжами недешёвых иномарок. Подъезды с консьержами...


Можно ли соединить импрессионизм с японским искусством? Анри Ривьер

Можно ли соединить импрессионизм с японским и...


Как-то довелось мне писать статью про парк А. Ситроена в Париже. Парк этот находится на месте, где ранее располагался завод по производству автомобилей «Ситроен». Теперь это место называет...


Манекен по вашей фигуре, или Как повторить… себя?

Манекен по вашей фигуре, или Как повторить… с...


Если вы согласны со мной в том, что ткань, из которой вы шьёте одежду, заслуживает уважения, если вы любите одеваться так, чтобы подчеркнуть себя, а не бренд, если, в конце концов, вы понимаете, что ж...


Что мешает похудеть? Пять популярных отговорок от диеты

Что мешает похудеть? Пять популярных отговоро...


Здоровый образ жизни и правильное питание начинаются с изменения привычного поведения. Даже, наверное, ещё раньше — с принятия решения о таком шаге. Должна сказать, что изменение привычек&...


Стоит прочесть

Лечение щетовидной железы необычным способом

Заболевание щетовидной железы. Как то по началу я не обращал внимание на то что у меня во рту сладковатый привкус, порой резче а порой слабее ощущался. Прошло около полугода и однажды утром я заметил...

Утепление напылением монтажной пены

Теплоизоляция напылением однокомпонентного пенополиуретана с помощью «пневматического пистолета для напыления монтажной пены» Монтажная пена — материал, отлично известный как проф. строителям,...

«Обнаженная в шляпе» - первый постсоветский эротич

В СССР, как известно, секса не было. Поэтому, когда человек с пятном на голове приказал всей стране искать консенсусы и перестраиваться, советские люди стали активно… нет, не спариваться, с эти...

У вас тоже нет времени на красоту? Есть решение. П

Сижу я за столом у компьютера и время от времени в зеркало поглядываю. Ну, просто стоит прямо напротив шкаф с зеркальной дверью. И чем чаще смотрю в него, тем что-то реже хочется. Глаза б мои мен...

фасадные системы и зимние сады

При панорамном остеклении фасада любого здания, остеклении зимних садов и монтаже других светопрозрачных конструкций одним из серьезных вопросов является вопрос тепло – и энергосбережения. Извес...

Пещера Магура в Болгарии

Пещера «Магура» образовалась в известняковом Рабишком кургане, на высоте 461 метр над уровнем моря. Это – одна из крупнейших пещер в Болгарии. Общая длина обнаруженных до сих пор гал...

Вкусные рецепты: Тарталетки с кремом из розового в

Тарталетки с кремом из розового варенья"Жизнь в розовом цвете"Приготовить тесто для тарталеток: Смешать в блендере муку, сах. пудру и нарезанное кубиками слив. масло. Взбить до крошек. Добавить творог...

Фиолетовый цвет в интерьере - хитрости и тонкости

Сегодня даже самые большие скептики согласны с тем, что такие казалось бы косвенные факторы как запахи, звуки и цвета имеют огромное влияние на психику человека и даже на его физическое здоровье. В св...

Как купить свежие цветы?

Каждому из нас доводилось дарить цветы. Отношение к цветам у каждого своё. Кто-то любит их дарить и делает это часто, а кто-то дарит цветы очень редко и только из-за того, что так принято. Но не завис...

Каким было съемное жилье в Древнем Риме?

Воланд из романа «Мастер и Маргарита» говорил, что квартирный вопрос сильно испортил москвичей. Можно не сомневаться, что он имел возможность убедиться, как две тысячи лет назад этот ...

О информационном портале:

Наш портал является ресурсом, который включает в себя обширный перечень познавательных и отличных статей. Каждый гость отыщет для себя что-нибудь полезное. Современный дизайн позволяет вам моментально находить нужную информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех существующих планшетах. Теперь найти подходящую информацию стало легко.

Мы собрали для вас информативные и увлекательные статьи. У нас сайте вы найдете ответы на интересующие вас вопросы. Простая система поиска позволяет вам в кратчайшие сроки отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на абсолютно любых электронных устройствах. Теперь, поиск требуемой информации будет занимать у вас секунды.