Вкусные рецепты: КЕКС С ЯБЛОКАМИ И ОРЕХАМИ, "Бананы в сиропе из вина!", Тирамису "Chocolate Cream Coffee"

КЕКС С ЯБЛОКАМИ И ОРЕХАМИЯйца взбить с сахаром и ванильным сахаром. Растопленный маргарин влить в яичную смесь. А также влить сюда кефир и сок половины лимона. Всыпать порезанные орехи. Добавить очищенные и порезанные на кусочки яблоки. Всыпать муку и разрыхлитель. Тесто перелить в смазанную маслом форму диаметром 26 см. и поставить в заранее нагретую до 170 град. духовку примерно за 45-50 минут. Готовый кекс полить растопленным шоколадом или шоколадным сиропом.

Вам понадобится:
2 стакана муки
1 стакан сахара
150 гр. маргарина
1 баночка кефира (150 гр.)
4 яйца
50 гр. грец.орехов
2-3 яблока
сок 0,5 лимона
1 пакетик ванильного сахара
1,5 ч.ложечки разрыхлителя
"Бананы в сиропе из вина!"Из вина,сахара и корицы сварить сироп.В кипящий сироп опустить очищенные бананы и сразу же снятьпосуду с огня.Выдержать бананы в сиропе несколько часов.Подавать в креманках.Украсив мятой.Супер!!!!!

Вам понадобится:
200г.вина красного типа бордо,100гр.сахарного песка,корица.Несколько спелых бананов.
Тирамису "Chocolate Cream Coffee"Бисквит шоколадный без муки: Белки взбить с сахаром,добавить слегка взбитые желтки, чуть взбить на самых низких оборотах. И острожно всыпать просеянное какао с крахмалом. Очень аккуратно перемешать. Тесто разлить в 2 формы у меня 2 круга диаметром 26. Отпечь при температуре 180градусов - около 15 минут, самое главное этот бисквит не пересушить!. Пользуйтесь шпажкой или тестером готовности. Вынуть, остудить, вырезать из формы. Ганаш шоколадно-кофейный: Сварить кофе на сливках, процедить в шоколад, перемешать до полного растворения шоколада, влить ликер. Сырно-ванильный мусс: Из желтков, молока и ванили сварить английский соус. (Стручок ванили вскрыть, выскрести семена, положить их в молоко вместе со стручком, молоко довести до кипения, тонкой струйкой влить в немного растертые венчиком желтки, поставить на огонь уварить до загустения, температура уваривания не выше 80! Иначе желтки свернуться). Дать ему настояться. Растворить в нем желатин. Перемешать с сыром маскарпоне. Из белка, сахара и воды делаем итальянский меренг: Белок взбить с сахаром (20), из сахара (200) и воды сварить сироп, увариваем до 121 гр ( проба на шарик), и вливаем тонкой струйкой во взбивающийся белок с сахаром, взбиваем до охлаждения массы... Меренг должен быть пышным, блестящим и хорошо держить форму. Аккуратно вмешиваем меренг в сырно-желтковую массу. Пропитка: Сахар + вода прокипятить пару минут, снять с огня, охладить, процедить, ввести ликер. Шоколадно-кофейный Шантильи: Взбить сливки с сахарной пудрой, до пиков, ввести кофейный концентрат или растворенный в горячей воде 1:1 кофе, шоколад растопить, немного охладить, ввести в него немного сливок перемешать, и затем выложить в сливки и взбить миксером. Сборка: В кольцо кладем бисквит, немного пропитываем, даем жидкости впитаться, выливаем половину ганаша, даем ему немного прихватиться в холодильнике. Поверх выливаем половину мусса, затем бисквит, пропитка, ганаш, мусс - ставим в холодильник до застывания. Вынуть из кольца, обмазать кремом Шантильи, можно например как десерт делать в квадратной форме, Шантильи выдложить только на верх....приспать какао пудрой ( просеянной), украсить шоко-декором.)))) Вот и все!

Вам понадобится:
На торт диаметром 24, высотой -10
Бисквит шоколадный без муки:
Желток - 180г
Какао порошок - 75г
Крахмал кукурузный - 30г
Сахар - 220г
Белок - 270г
Ганаш шоколадно-кофейный:
Шоколад темный ( у меня Люкер Мистерио) - 250 г
Сливки 33% - 270г
Кофе молотый - 1-2 ч.л.
Ликер Бейлиз - 20г
Сырно-ванильный мусс:
Сыр Маскарпоне - 500г
Белок - 200г
Сахар - 20г
Сахар - 200г
Вода - 70г
Ваниль стручок - 1шт
Желтки - 4шт
Молоко - 100мл
Желатин - 15г
Шоколадно-кофейный Шантильи:
Сливки 33% - 200г
Сахарная пудра - 2ч.л.
Кофе или кофе концентрат - 1 -2ч.л.
Шоколад темный - 40г
Пропитка:
Сахар - 50г
Вода - 50г
Ликер Амаретто - 50г
Для декора:
Какао порошок
Шоко-декор

Автор статьи: неизвестный | Дата публикации: 03:15 24.03.2017 220z.Ru




Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Танцевальный коврик - революция в танце

Танцевальный коврик - революция в танце


Танцевальная видеоигра Dance Dance Revolution – это уникальный продукт, изобретенный японскими учеными в 1998 году, представленный в виде игровых автоматов-платформ. Это развлечение произвело переворо...


Полезные советы: фронтальная загрузка – удобство для заказчиков паллетных стеллажей

Полезные советы: фронтальная загрузка – удобс...


Паллетные фронтальные стеллажи, то есть, стеллажи, приспособленные для загрузки паллет спереди, сейчас наиболее распространены. Это связано с удобством их обслуживания в процессе хранения различной пр...


Регистрация ИП самостоятельно: куда идти и что нести?

Регистрация ИП самостоятельно: куда идти и чт...


Согласно Википедии: «Индивидуальные предприниматели — физические лица, зарегистрированные в установленном законом порядке и осуществляющие предпринимательскую деятельность без образов...


Каким образом пользоваться сигналами рынка Forex?

Каким образом пользоваться сигналами рынка Fo...


Трейдеры применяют торговые сигналы Форекс для принятия решений о продаже и приобретении валюты. Система сигналов представляет собой сведения о текущей ситуации на рынке, они дают возможность определя...


Работяга, трудоголик или имитатор?

Работяга, трудоголик или имитатор?


Вы приняли на работу нового сотрудника? Поздравляем! Поначалу у вас еще были сомнения на его счет: все-таки новый работник — что темная лошадка, никогда не знаешь, как он себя проявит, и к...


Электрические витамины теперь реальность

Электрические витамины теперь реальность


По закону гравитации позвоночник человека испытывает постоянную компрессию, которая ведет к развитию остеохондроза. Ученые из Редокс предлагают метод противодействия НЬЮТОНУ и способ защиты людей от о...


Интересное

Вкусные рецепты: Салат "Клязьма", Сдобны

Салат "Клязьма"Мясо отварить и остудить.Порезать соломкой. Редьку натереть на крупной терке. Морковь натереть на крупной терке и обжарить на растительном масле. Лук порезать полукольцами и тоже обжари...

Личные благоприятные направления в фэн-шуй и их пр

User-agent: *Disallow: /usercp/Disallow: /search/Disallow: /print/Disallow: /view/Disallow: /members/Disallow: /profile/Host: 220z.ru  Если ссылки не индексируются, зачем мне это?  ...

Регистрация юр. лица на домашний адрес генеральног

       Место нахождения юридического лица определяется местом его госрегистрации (п. 2 ст. 54 ГК РФ). Причем последняя осуществляется по месту нахождения его постоянно действующего исполнительного орг...

400 человек приняли убойную дозу гомеопатии, чтобы

Все вместе они одновременно выпили чудовищное количество гомеопатических "шариков", - сообщает"MIGnews". После приема препаратов участники акции не почувствовали абсолютно ничего. ...

Методы гибки труб

Гнутые трубы понадобятся при установке отопительных приборов, сантехники, при укладке труб в доме и т. д. Если вам не удалось приобрести уже согнутые куски труб, можно согнуть трубы в домашних условия...

Как защитить руки при мытье посуды?

Вы можете не поверить, но посуду в доме мою я. Несмотря на свое мужское начало, несмотря на то, что это — «не мужское занятие». Я думаю, что мужским рукам идет грубость, даже ес...

Что делать, если босс глупее вас?

Умных боссов мало, глупых — много. Это аксиома, которую в нашей стране даже не надо доказывать. С новой работой каждый раз лотерея — «повезёт / не повезёт»? Но что де...

Похвала как метод воспитания, или Кто похвалит мен

Вопреки мнению о том, что «пинок рождает крылья», гораздо более мощным стимулом для человека разумного в любом возрасте является все же похвала — если, конечно, его не испо...

Танки онлайн

   В 2009 году стартовал новый игровой проект, который обещал быть успешным. На данный момент (за 1. 5 года), игра очень сильно продвинулась. Уже 400000 пользователей и из них минимум не довольных. Ну...

фасадные системы и зимние сады

При панорамном остеклении фасада любого здания, остеклении зимних садов и монтаже других светопрозрачных конструкций одним из серьезных вопросов является вопрос тепло – и энергосбережения. Извес...

Развивая портал:

Наш портал является ресурсом, который включает в себя обширный перечень познавательных и отличных статей. Каждый гость отыщет для себя что-нибудь полезное. Современный дизайн позволяет вам моментально находить нужную информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех существующих планшетах. Теперь найти подходящую информацию стало легко.

Мы собрали для вас информативные и увлекательные статьи. У нас сайте вы найдете ответы на интересующие вас вопросы. Простая система поиска позволяет вам в кратчайшие сроки отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на абсолютно любых электронных устройствах. Теперь, поиск требуемой информации будет занимать у вас секунды.