Вкусные рецепты: Печень куриная с вином по-анжуйски, Блины по-французски «Огненные», Халва "Фрут энд Нат"

Печень куриная с вином по-анжуйскиЭто – одно из самых вкусных французских блюд, а готовить его предельно просто. Вылить вино в кастрюлю, на слабом огне уварить до уменьшения объема больше чем вдвое, влить уксус (его, в принципе, можно и не использовать), проварить еще 5-7 мин, добавить мед, перемешать, проварить все еще 2-3 мин, дать соусу немного остыть. Соус должен получиться густым, почти не прозрачным. Очистить грейпфрут, убрать все перегородки и прожилки, разобрав на мякоть, нарезать ее средними кусочками. Выложить печень на сковороду с хорошо разогретым маслом, с каждой стороны обжарить по 2 мин, уложить на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло. Подается печень куриная с вином по-анжуйски так: выложить на тарелки салатные листья, сверху уложить печень, поперчить и посолить, полить теплым соусом, украсить грейпфрутом.

Вам понадобится:
500 г куриной печени
1 стакан сухого красного вина
1/2 грейпфрута
2 ст. л. оливкового масла
2-3 ч. л. жидкого меда
1 ч. л. бальзамического уксуса
соль, перец
Блины по-французски «Огненные»Соединить 1 ст. л. сахара с мукой, солью, перемешать, сделать в центре углубление, в него вбить яйца, влить стакан молока, добавить растительное масло, вымесить блинное тесто. Влить в тесто оставшееся молоко, взбить. Приготовить блины обычным способом. Сливочное масло и оставшийся сахар растопить на сковороде до карамелизации, затем добавить сок и цедру, проварить 3 мин, влить коньяк и ликер, проварить еще минуту, убрать с плиты. Подавать блины по-французски «Огненные», полив приготовленным соусом. С такими необычными и вкусными блинчиками по-французски масленица станет незабываемой для всех родных и близких, которые соберутся за столом.

Вам понадобится:
150 мл апельсинового сока
125 г сахара
100 г сливочного масла
100 г муки
25 г растительного масла
2 яйца
2 стакан молока
3 ст. л. ликера
2 ст. л. коньяка
1 ст. л. цедры лимона
1 ст. л. цедры апельсина
Халва "Фрут энд Нат"Яблоки вымыть,очистить от кожуры Мелко нарезать В глубокой сковороде растопить сливочное масло,добавить яблоки Обжаривать,постоянно помешивая Добавить воду,убавить огонь до среднего и разваривать до однородности. Подготовить орехи (можно измельчить) и изюм (промыть) Разваренные яблоки пюрировать. Добавить сахар и желатин... перемешать и проварить до первых "плюхов" Добавить орехи,изюм... размешать и опять проварить пару минут до первых "плюхов" Дно глубокой удлиненной формы выложить пергаментом. В форму вылить горячую яблочную массу.Разровнять поверхность. Дать остыть,после убрать в холодильник на ночь. С готовой халвы снять пергамент,порезать на кусочки.П желанию обсыпать корицей,ванилином.

Вам понадобится:
Яблоки 10 средних шт
Сливочное масло 3 ст.л
Вода кипяченая 4 ст.л
Сахар песок 300 гр
Желатин 30 гр
Изюм 1/2 ст
Орехи фундук 1/2 ст
Пергаментная бумага

Автор статьи: неизвестный | Дата публикации: 03:15 24.03.2017 220z.Ru




Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Орелэнерго предлагает комплексную помощь в реализации технологического присоединения к электрическим

Орелэнерго предлагает комплексную помощь в ре...


Филиал ОАО «МРСК Центра» - «Орелэнерго»  готов взять на себя весь перечень работ, включая подготовку технической и проектной документации, согласование ее в сторонних орга...


Что такое костел?

Что такое костел?


В переводе с польского «костел» - это церковь. Так сложилось, что название укрепилось в странах Восточной Европы, особенно в Польше, Словакии и Чехии. Костел-это небольшая по размерам церковь для про...


Второй кредит — дешевле!

Второй кредит — дешевле!


Хорошая кредитная история наконец-то стала приносить заемщику ощутимую выгоду. Тем, кто исправно расплачивался по первому займу, получить следующий кредит будет проще и дешевле. Банкиры считают кредит...


Методы лечения заболеваний позвоночника

Методы лечения заболеваний позвоночника


Гирудотерапия - это лечение пиявками, один из древнейших способов лечения. Этот вид лечения весьма эффективный, и во многих случаях способен заменить иные методы традиционного и нетрадиционного лечени...


Почему так популярны сайты для девушек?

Почему так популярны сайты для девушек?


Женские сайты сегодня стали очень популярными. Хороший сайт для девушек намного удобнее любого, даже самого дорогого, женского журнала. Такие сайты могут посещать женщины любого возраста, которых инте...


Ребенку 9 месяцев - итоги

Ребенку 9 месяцев - итоги


К концу 9 месяца ребенок должен уметь пить из чашки, слегка придерживая ее ручками (взрослый страхует чашку за дно), спокойно сидеть на горшке, не пытается вставать. Может лепетать, улыбаться, сидя на...


Самое интересное

Производство пиломатериалов. Вагонка, блок-хаус, п

Самыми простыми и самыми используемыми виды пиломатериалами являются брус, брусок, обрезная и необрезная доска. Но существует еще ряд видов пиломатериала, более сложных в своем производстве, но не мен...

Что общего у Деда Мороза и... Микки Мауса? День ро

Так уж вышло, что люди в разных концах земли назначили на 18 ноября день рожденья сказочных персонажей: в России — Деда Мороза, в США — Микки Мауса. Почему же? Американ...

Как сделать предложение - журавлю? История самого

Её звали Текс, и она была самкой журавля. Её пол в свое время определили неверно (с маленькими журавлями, как впрочем, со многими малышами, это представляет сложность), но когда ошибка дала о себе зна...

Вкусные рецепты: Печень куриная с вином по-анжуйск

Печень куриная с вином по-анжуйскиЭто – одно из самых вкусных французских блюд, а готовить его предельно просто. Вылить вино в кастрюлю, на слабом огне уварить до уменьшения объема больше чем вдвое, в...

Площадь чистоты

Необычное выражение, применительно к определению чистоты применяется в том случае, когда мы желаем подчеркнуть важность чистоты поверхности пола. И в данном случае нас интересует чистота его поверхнос...

Россия. Москва. Кино. XXI век

Итак, по порядку. Фильм, который я хотел посмотреть называется «Долгое прощание». Режиссёр С.Урсуляк. Говорить о достоинствах фильма сейчас не имеет смысла, на это есть всегда критики. Скажу только, ч...

Зачем ходили на Кудыкину гору?

Помнится в глубоком детстве, лет в пять — если на мой вопрос «куда?», мне отвечали «на Кудыкину гору» — раздражало это дико. После такого ответа я долго к...

Выращивание стевии

Людям, у которых выявляется сахарный диабет, врачи строго-настрого запрещают лакомиться сахаром. Но что же делать, если очень хочется подсластить разные напитки и блюда? Тогда на помощь может прийти с...

Врата Рая открыты праведникам которые каются

Потому что в преддверии Великого поста Святая церковь, подготавливает нас к этому поприщу, к этому подвигу, предлагает нам в чтение Евангельскую притчу Господа о блудном сыне. И поэтому Церковь Святая...

Своевременно позаботиться о чистоте

О чистоте помещений необходимо заботиться, что говорится, своевременно. Если этого не делать, то очень скоро даже самое прочное напольное покрытие придёт в негодность, и возникнет необходимость его ре...

О портале:

Наш портал является ресурсом, который включает в себя обширный перечень познавательных и отличных статей. Каждый гость отыщет для себя что-нибудь полезное. Современный дизайн позволяет вам моментально находить нужную информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех существующих планшетах. Теперь найти подходящую информацию стало легко.

Мы собрали для вас информативные и увлекательные статьи. У нас сайте вы найдете ответы на интересующие вас вопросы. Простая система поиска позволяет вам в кратчайшие сроки отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на абсолютно любых электронных устройствах. Теперь, поиск требуемой информации будет занимать у вас секунды.