Вкусные рецепты: Маффины с черникой и посыпкой "Штрейзель", Десерт"Киндер сюрприз", Хлеб бездрожжевой с отрубями на солодовой закваске.

Маффины с черникой и посыпкой "Штрейзель"Духовку включить на 210 С. Подготовить формочки для маффинов, смазав их слегка растительным маслом. Просеяную муку смешать с сахаром и разрыхлителем. Отдельно взболтать яйцо с маслом и молоком. Полученую смесь влить в миску с мукой, добавить подготовленную чернику, все перемешать до однородной массы. Разложить тесто в формочки. Сверху посыпать "Штрейзелем". Выпекать до золотистой корочки 20-25 мин. Для посыпки "Штрейзель": масло нагреть с сахаром, добавить муку и при постоянном помешивании превратить смесь в крошку. Оставить для остывания. *Посыпку так же можно приготовить по рецепту:"Штрейзель"посыпка для пирогов, от нашего уважаемого кулинара angelina-z

Вам понадобится:
3 ст. муки
1 ст.л. разрыхлителя
150 гр. сахара
125 гр. сливочного масла или 50 мл. растительного
2 яйца
1 ст. молока
1 ст. свежей или замороженой черники
Для посыпки "Штрейзель":
1 ст. муки грубого помола
4 ст.л. сливочного масла
0,5 ст. сахара
Десерт"Киндер сюрприз"С толстой стороны яйца сделать отверстие и вылить содержимое яйца.Хорошо помыть скорлупу и дать высохнуть!!!!!!!! Растопить шоколад и залить в скорлупу,уложить по 4 орешка в каждое яйцо. Дать застыть.Аккуратно почистить и десерт готов!!!

Вам понадобится:
шоколад белый-100 гр
шоколад черный-50 гр
орешки фундук-12 штук
скорлупа яиц-3 шт
Расчитано на 3 яйца!
Хлеб бездрожжевой с отрубями на солодовой закваске.СОЛОДОВАЯ ЗАКВАСКА: Солод, муку, сахар и воду - все тщательно взбить до однородного состояния ( воды брать столько, чтобы получилась закваска, как не густая сметана!) Выложить в емкость, накрыть неплотно!!! и поставить бродить в теплое место на сутки-двое, пока не появятся пузырьки на поверхности. Перелить в емкость, закрыть и убрать в холодильник. Этого к-ва Вам хватит на 4-5 раз. Если у Вас по истечение указанного время не начнется брожение, добавьте еще несколько стол.ложек сахара и небольшое к-во воды. ЗАМЕС ТЕСТА. Смолоть 300г. зерна. Получившуюся муку грубого помола переложить в миксерную чашу, добавить все оставшиеся указанные ингредиенты (кроме семечек, грец.орехов и сухофруктов - их добавить в конце) и хорошенько замесить. Тесто получится как густая сметана. Емкость для хлеба слегка смазать подсолнечным маслом и вылить тесто. Поставить в теплое место на 8-12 часов, накрыть пленкой. Перед выпеканием снять пленку (тесто не гасить, как в дрожжевом), посыпать кунжутом, семечками. Выпекать минут 40-50 при темп. 200 градусов. Вынуть из духовки, сбрызнуть водой, накрыть хлоп.полотенцем и дать остыть.

Вам понадобится:
ДЛЯ СОЛОДОВОЙ ЗАКВАСКИ
200 г. солода
130 г. муки высшего сорта
60-70 г. сахара или 40 г. меда
вода
ДЛЯ ТЕСТА
300 г. зерна(пшеница, рожь, кукуруза, овес - кому что нравится) у меня - рожь.
300 г. муки ( у кого есть, можно часть заменить отрубями)
140 г. солодовой закваски
2 ч.л. морской (можно обычной) соли
3 ч.л. сахара
400-500 г. жидкости (100 мл.молока+тепл.вода или сыворотка, можно только воду)
20 г. подсолнечного масла
1 ч.л. тмина
0,5 ч.л. корицы
0,5 ч.л. кориандра
0,25 ч.л.сухого имбиря
Можно просто сбор итальянских трав
По желанию и вкусу: семечки подсолнечные, тыквенные, орехи, кунжут, сухофрукты ( у меня 3 кураги, 3 чернослива, 3 финика мелко порезанные)

Автор статьи: неизвестный | Дата публикации: 03:15 24.03.2017 220z.Ru




Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



История о подарке со смыслом, или Какими бывают гранаты?

История о подарке со смыслом, или Какими быва...


Гранаты (кто ж не знает!) бывают разные. В том числе, страшные — лимонка, например… Но это совсем не по нашей теме. Так же называется южное деревце (дивно цветущее) и его п...


Как помочь ребенку из альтернативной семьи справиться с возможными психологическими травмами?

Как помочь ребенку из альтернативной семьи сп...


Следует сразу оговориться: сам по себе факт, что ребенка воспитывают однополые родители либо родители-одиночки, не является травмирующим. Но то, как ребенок будет справляться с проблемами в будущем, ...


Музыка романтизма: какой она была? Феликс Мендельсон-Бартольди

Музыка романтизма: какой она была? Феликс Мен...


Все знают музыку Мендельсона, даже если считают, что не знают. Все, кто хотя бы раз посещал свое собственное или иное бракосочетание («Свадебный марш»). Мало кто при этом знает, откуд...


Как быстро избавиться от навязчивого ухажера?

Как быстро избавиться от навязчивого ухажера?


Есть в этом мире некоторые мужчины, которые не могут понять, что они вам не нравятся. Такой человек быстро надоедает излишними проявлениями своего внимания к вам, он начинает вести себя как подкаблучн...


Реорганизация компрессорного парка предприятия

Реорганизация компрессорного парка предприяти...


Обширное применение в промышленности и производстве пневмооборудования и пневмоинструментов ставит перед потребителем вопрос организации оптимальной системы снабжения предприятия и потребителей сжа...


Помянем Фредди? Песни QUEEN: 1974-1978

Помянем Фредди? Песни QUEEN: 1974-1978


Переиначив Маяковского, скажу так: «Фредди Меркьюри — прежде всего музыкант. Чем, собственно, мне и интересен». Поэтому нет лучшего способа помянуть фронтмэна QUEEN, чем еще раз...


Познавательное

Вкусные рецепты: Тыквенный суп-пюре, Крем-суп из с

Тыквенный суп-пюреОвощи нарезать кубиками и положить в кастрюлю с добавлением оливкового масла(я добавила еще маленький кусочек сливочного масла).Добавить немного воды. Варить на слабом огне до полной...

Ни пылинки в помещении

Имея шикарные апартаменты, очень хочется, чтобы внутри всё время было чисто. Дело в том, что при обилии современной мебели и техники, при всех компьютерах и технических средствах, если внутри помещени...

Глиняные обертывания, или Как похудеть с помощью г

В борьбе с лишним весом мы часто гонимся за разрекламированными новинками и незаслуженно забываем о старом и проверенном средстве. Глиняные обертывания — один из самых экономичных и в то&nb...

Сказкотерапия: приоткрываем завесу тайны

Сказкотерапия - это направление в психотерапии, которое при помощи сказок воздействует на человека с целью коррекции его поведения, проработки страхов и фобий. Кроме того, сказкотерапия прекрасно испо...

Как трудились комсомольцы? Только ударно!

Эх, студенческие годы золотые! И не столько учёбой они хороши, сколько временем, свободным от учёбы. А свободным было и время, когда нам учиться не давали. 1 сентября мы торжественно отмечали нач...

Вкусные рецепты: Кофейные корзиночки Жокей, курица

Кофейные корзиночки ЖокейКофе заварила и оставила настаиваться. Холодное масло натерла на терке. Смешала муку,соль,пудру,орехи с маслом. Кофе к этому времени остыл,процедила от гущи и влила в тесто. В...

По каким причинам лучше воспользоваться услугой «М

Различные поломки порой случаются в неподходящие моменты. В случае если вы не можете справляться с ними самому, рекомендуем пользоваться услугой «муж на час». Почему она настолько попуялрн...

Чем полезны лимоны? О здоровье и красоте

Лимон был известен с древних времен во многих уголках мира. Если верить легенде, ароматные ярко-желтые плоды подарили на свадьбу Гере, когда она выходила замуж за Зевса, чтобы она оставалась всегда мо...

Дизайнер интерьера в спб

Представление об идеальном домашнем интерьере у каждого человека свое. Кто-то желает обустроить домашний очаг просторно и в светлых тонах, мечтают об уютном гнездышке срытом от глаз, вторые, вовсе жел...

Техобслуживание дизельных генераторов: поговорим п

Как и остальное сложное оборудование, дизель-генераторная установка (дгу) время от времени нуждается в выполнении работ по обслуживанию. Поговорим про основные особенности выполнения данных работ. Об...

О информационном портале:

Наш портал является ресурсом, который включает в себя обширный перечень познавательных и отличных статей. Каждый гость отыщет для себя что-нибудь полезное. Современный дизайн позволяет вам моментально находить нужную информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех существующих планшетах. Теперь найти подходящую информацию стало легко.

Мы собрали для вас информативные и увлекательные статьи. У нас сайте вы найдете ответы на интересующие вас вопросы. Простая система поиска позволяет вам в кратчайшие сроки отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на абсолютно любых электронных устройствах. Теперь, поиск требуемой информации будет занимать у вас секунды.