Вкусные рецепты: Маффины с черникой и посыпкой "Штрейзель", Десерт"Киндер сюрприз", Хлеб бездрожжевой с отрубями на солодовой закваске.

Маффины с черникой и посыпкой "Штрейзель"Духовку включить на 210 С. Подготовить формочки для маффинов, смазав их слегка растительным маслом. Просеяную муку смешать с сахаром и разрыхлителем. Отдельно взболтать яйцо с маслом и молоком. Полученую смесь влить в миску с мукой, добавить подготовленную чернику, все перемешать до однородной массы. Разложить тесто в формочки. Сверху посыпать "Штрейзелем". Выпекать до золотистой корочки 20-25 мин. Для посыпки "Штрейзель": масло нагреть с сахаром, добавить муку и при постоянном помешивании превратить смесь в крошку. Оставить для остывания. *Посыпку так же можно приготовить по рецепту:"Штрейзель"посыпка для пирогов, от нашего уважаемого кулинара angelina-z

Вам понадобится:
3 ст. муки
1 ст.л. разрыхлителя
150 гр. сахара
125 гр. сливочного масла или 50 мл. растительного
2 яйца
1 ст. молока
1 ст. свежей или замороженой черники
Для посыпки "Штрейзель":
1 ст. муки грубого помола
4 ст.л. сливочного масла
0,5 ст. сахара
Десерт"Киндер сюрприз"С толстой стороны яйца сделать отверстие и вылить содержимое яйца.Хорошо помыть скорлупу и дать высохнуть!!!!!!!! Растопить шоколад и залить в скорлупу,уложить по 4 орешка в каждое яйцо. Дать застыть.Аккуратно почистить и десерт готов!!!

Вам понадобится:
шоколад белый-100 гр
шоколад черный-50 гр
орешки фундук-12 штук
скорлупа яиц-3 шт
Расчитано на 3 яйца!
Хлеб бездрожжевой с отрубями на солодовой закваске.СОЛОДОВАЯ ЗАКВАСКА: Солод, муку, сахар и воду - все тщательно взбить до однородного состояния ( воды брать столько, чтобы получилась закваска, как не густая сметана!) Выложить в емкость, накрыть неплотно!!! и поставить бродить в теплое место на сутки-двое, пока не появятся пузырьки на поверхности. Перелить в емкость, закрыть и убрать в холодильник. Этого к-ва Вам хватит на 4-5 раз. Если у Вас по истечение указанного время не начнется брожение, добавьте еще несколько стол.ложек сахара и небольшое к-во воды. ЗАМЕС ТЕСТА. Смолоть 300г. зерна. Получившуюся муку грубого помола переложить в миксерную чашу, добавить все оставшиеся указанные ингредиенты (кроме семечек, грец.орехов и сухофруктов - их добавить в конце) и хорошенько замесить. Тесто получится как густая сметана. Емкость для хлеба слегка смазать подсолнечным маслом и вылить тесто. Поставить в теплое место на 8-12 часов, накрыть пленкой. Перед выпеканием снять пленку (тесто не гасить, как в дрожжевом), посыпать кунжутом, семечками. Выпекать минут 40-50 при темп. 200 градусов. Вынуть из духовки, сбрызнуть водой, накрыть хлоп.полотенцем и дать остыть.

Вам понадобится:
ДЛЯ СОЛОДОВОЙ ЗАКВАСКИ
200 г. солода
130 г. муки высшего сорта
60-70 г. сахара или 40 г. меда
вода
ДЛЯ ТЕСТА
300 г. зерна(пшеница, рожь, кукуруза, овес - кому что нравится) у меня - рожь.
300 г. муки ( у кого есть, можно часть заменить отрубями)
140 г. солодовой закваски
2 ч.л. морской (можно обычной) соли
3 ч.л. сахара
400-500 г. жидкости (100 мл.молока+тепл.вода или сыворотка, можно только воду)
20 г. подсолнечного масла
1 ч.л. тмина
0,5 ч.л. корицы
0,5 ч.л. кориандра
0,25 ч.л.сухого имбиря
Можно просто сбор итальянских трав
По желанию и вкусу: семечки подсолнечные, тыквенные, орехи, кунжут, сухофрукты ( у меня 3 кураги, 3 чернослива, 3 финика мелко порезанные)

Автор статьи: неизвестный | Дата публикации: 03:15 24.03.2017 220z.Ru




Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Слабость Таисии

Слабость Таисии


     Тая и Лена были лучшими подругами, могли разговаривать на разные темы. Был тёплый июльский день, и они решили сходить покупаться на речку. В это время года Днепр особенно...


Экологическое проектирование: типы и особенности

Экологическое проектирование: типы и особенно...


Любое предприятие обязательно не должно нарушать имеющиеся нормы безопасности в экологической сфере. С этой целью необходимо осуществлять работу, которая предусматривает анализ, обоснование, планирова...


Статья о емкостном и другом химическом оборудовании

Статья о емкостном и другом химическом оборуд...


В наши дни промышленность использует различные виды химического оборудования. Емкости, резервуары, теплообменники, насосы, а также технологические печи являются не просто элементом производства, а его...


Сказкотерапия - исследование души

Сказкотерапия - исследование души


Применяя метод сказкотерапии, можно узнать скрытые чувства ребёнка, его мысли и переживания - все то, чем он не желает делиться с родителями. К примеру, методика "Продолжи сказку..." очень ...


Как создать подарок-настроение? Готовимся к Новому году

Как создать подарок-настроение? Готовимся к Н...


Ночь обжорства и бездумного просмотра телешоу. Одарив друг друга китайскими фигурками-безделушками, мы расходимся, оставляя на столе оранжевые шкурки, пустые бокалы и печально подсыхающие салаты. Чита...


Танцевальный коврик - революция в танце

Танцевальный коврик - революция в танце


Танцевальная видеоигра Dance Dance Revolution – это уникальный продукт, изобретенный японскими учеными в 1998 году, представленный в виде игровых автоматов-платформ. Это развлечение произвело переворо...


Самое интересное

Психобиокомпьютер: метод Бронникова и сверхсознани

Психобиокомпьютер - это проявление такой материальной субстанции как сверхсознание, в виде отдельной функциональной системы, с его помощью можно развивать разные феноменальные способности человека (ра...

Как создавалась песня «The End»? Ко дню рождения Д

В рок-музыке всегда было много языческого, точнее — шаманского. Гипнотизирующие риффы, грохочущие ритмы, мистерия рок-концерта со своими ритуалами, шаманом и внимающей ему толпой… Од...

Вертикаль власти - фаллический символ России?

Вертикаль власти — что это? Пирамида, с размещением на верхушке Первого Лица, гордо оглядывающего границы своего царства-государства. И составленная из многочисленных «чего изволите&r...

Вся правда про принтеры этикеток

Поговорим о принтерах, которые печатают этикетки. Обычно рулон с наклейками для принтера этикеток делают по узкому краю (здесь речь идет о так называемой портретной ориентации) или же по широкому краю...

Что такое хитрость?

Жизнь прожить — не поле перейти. (Борис Пастернак) Значение слова «хитрость» многогранно. Интуитивно понятно, что такое хитрость? А может кто-нибудь дать четкое определение этог...

Дымковский стиль

Как удивляет  порой. . . Добротные престижные дома, клубочками свернувшиеся в тишине элитных кварталов, облепленные искрящимися лакированными фюзеляжами недешёвых иномарок. Подъезды с консьержами...

Как управлять творческим коллективом?

«Гений — это 1% вдохновения и 99% пота». Томас Эдисон Для любой компании, чьим основным ресурсом являются творческие работники, очень важно постоянно сохранять свой ключевой нем...

Вкусные рецепты: Дрожжевое печенье, Профитроли с я

Дрожжевое печеньеРазмягченный маргарин растереть со стаканом муки Дрожжи развести в подогретом молоке, смешать с маргарином и мукой Добавить яйцо, соль, все смешать. В последнюю очередь добавить остав...

Вкусные рецепты: торт " Шапка Маномаха "

торт " Шапка Маномаха "Маргарин растопите на водяной бане, яйца взбейте с сахаром предварительно отделив 2 белка. Белки поставьтена холод, а в яйца добавить сметану, маргарин и замесить не очень круто...

Когда появились первые роботы? Романтик Леонардо Д

Слово «робот» в смысле «искусственный человек» впервые было использовано Карелом Чапеком и его братом Йозефом в пьесе «Р. У. Р» («Россумские Универсальные Роб...

О портале:

Наш портал является ресурсом, который включает в себя обширный перечень познавательных и отличных статей. Каждый гость отыщет для себя что-нибудь полезное. Современный дизайн позволяет вам моментально находить нужную информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех существующих планшетах. Теперь найти подходящую информацию стало легко.

Мы собрали для вас информативные и увлекательные статьи. У нас сайте вы найдете ответы на интересующие вас вопросы. Простая система поиска позволяет вам в кратчайшие сроки отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на абсолютно любых электронных устройствах. Теперь, поиск требуемой информации будет занимать у вас секунды.