Чем будем угощать в День Победы? Составляем праздничное меню.

День Победы для всех россиян по праву самый священный праздник. В каждой семье был солдат. Каждая семья пострадала от той кровопролитной войны. Светлая всем им память. Никогда мы не забудем их подвиг.

Этот светлый праздник отмечали в моей семье с самого Дня Победы. И в этот раз соберется за семейным столом вся многочисленная родня. Чем будем угощать?

Все цветет и благоухает. Май щедро несет миллионы ароматов свежей зелени. Праздничный стол мы тоже будем накрывать весенний, жизнеутверждающий, оптимистичный. Салат «С Днем Победы»

Этот салат в разных вариантах носит разные имена. Он бывает Весенним, недавно был Солнечным, чуть изменила состав — стал Любимым. Главное его достоинство — он никогда не приедается, а свежесть и легкость дают ему гарантию быть всегда в номинации Незабываемый.

Свежие яблоки, молодую морковь-каротель нужно натереть на тёрке или нарезать брусочками. Главное — соблюсти пропорции. Блюдо будет только тогда гармоничным, когда все пропорции, все линии будут соблюдены. Рассчитать количество ингредиентов проще простого — по половинке яблока и морковки на одного гостя. Десять человек за столом — пять средних яблок, пять небольших морковок.

Во все это великолепие красок добавить полстакана распаренного изюма без косточек. Можно добавить пару стеблей черешкового сельдерея для свежести. Можно обойтись и без него. А вот без большого пучка листового салата обойтись не удастся. Пучок очень тщательно промыть под струёй прохладной воды, стараясь не повредить нежные зеленые листочки. Затем порвать руками на мелкие кусочки. Смешать с остальным составом.

Заправка тоже может варьировать — от лимонного сока до майонеза. От сметаны до несладкого натурального йогурта. Кому что нравится. И подаётся этот салат тоже по-разному. Можно всё смешать и выложить в большой салатник. А можно разложить по высоким бокалам и подать порционно. Подаётся этот салат в самом начале трапезы. Закуска грибная «Для победителей».

Отличная закуска под водочку, под фронтовые сто грамм.

Полкило свежих шампиньонов почистить и отделить ножки и шляпки. Ножки отварить в кастрюле с небольшим количеством воды, посолить, поперчить. За три минуты до выключения добавить тёртый сыр (200 г) и измельченные сухари (5−6 столовых ложек). Толчёные орехи (1 стакан) добавить в самом конце. Лучше грецкие, но подойдут любые, какие у вас есть. Выключить. Перемешать массу. После остывания наполнить ею перевернутые шляпки шампиньонов. Грибы предварительно подсолить.

Чистую бумажную салфетку расстелить на противне. Выложить на нее начиненные шляпки грибов. Присыпать остатками измельчённых орехов. Поставить в духовку на 20 минут при температуре 180 градусов.

Выложить фаршированные шляпки на большое овальное блюдо, устеленное листьями свежего салата. Победители, за стол! Фирменное блюдо «Рыбка по- сталинградски».

Именно в Сталинграде был совершен коренной поворот к победе. Именно из моего славного опалённого города погнали фашистов восвояси. Фирменное блюдо будет носить только такое гордое имя.

Филе любой рыбы нарезать на порционные куски по количеству участников праздничного застолья. Замариновать это филе в горько-сладком соусе — такой и была победа нашего народа…

Для маринада смешать зернистую горчицу и мёд в соотношении 2:1. Густо обмазать каждый кусочек подготовленного филе и оставить на 30 минут, плотно закрыв тарелкой.

Нарезать пищевую фольгу на квадраты. Смазать их растительным маслом. Каждый кусочек посолить и поперчить. Уложить в середину фольги и завернуть конвертом.

Запекать при температуре 190 градусов 20−30 минут. Чуть отогнув краешек конверта, подать это письмо на тарелке каждому с кусочком лимона и фигурно нарезанной молодой редиской.

Отлично к такой рыбке подойдет молодая отварная картошечка, приправленная оливковым или сливочным маслом и мелко порезанной зеленью майского укропа. Какой дух стоит! Русский!

На этом тёплом празднике мы все собираемся не для того, чтобы просто оттрапезничать. Мы вспоминаем своих погибших дедов, отцов… Поём военные песни и поднимаем тосты за то, чтобы никто и никогда не знал это страшное слово «война».

Никто не забыт!

В меню праздничного стола можно включить и эти блюда:

Как приготовить вкусную окрошку? Весна на нашей улице. Салат с куриной грудкой. Как приготовить нежный салат? Как приготовить куриные крылышки в маринаде? Необычно и быстро. Приготовим рыбу в кляре? Несколько домашних рецептов.


19:14 23.03.2017



Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Помянем Фредди? Песни QUEEN: 1980-1986

Помянем Фредди? Песни QUEEN: 1980-1986

«Десять лет назад я знал только три аккорда на гитаре, и сейчас я знаю те же три аккорда!» Такими словами Меркьюри представил публике песню «Crazy Little Thing Called Love»...
Как побороть лень

Как побороть лень

Если Вы читаете эту статью, то не все так плохо и безнадежно – и первый шаг уже сделан. Вы же побороли лень и встали с дивана, чтобы дать жесткий отпор этому состоянию. Начнем с определения. Итак, лен...
Благодаря чему Епископские каменоломни в Фертёракоше получили европейскую известность?

Благодаря чему Епископские каменоломни в Фертёракоше...

«Золотой век» известняка Епископских каменоломен в Фертёракоше закончился после Первой мировой войны. На послевоенных стройках хозяевами себя почувствовали бетон и железо, оттеснившие в ст...
Линда-чан в Стране Чудес, Молочный час-пик

Линда-чан в Стране Чудес, Молочный час-пик

Этот рассказ - маленький подарок госпоже Элеоноре де Бове. Час-пик - он час-пик не только на дорогах города с многочисленными пробками и непрекращающимся гулом клаксонов, но и в метро, и даже на под...
Сетевой маркетинг. Лажа или Золотая курица?

Сетевой маркетинг. Лажа или Золотая курица?

Привет,дорогой друг!В этой статье я раскрою некоторые,заметь только некоторые возможности сетевого маркетинга и что он мне дал лично!Евгения Симахина передала мне эстафету ‛Что мне дал сетевой м...
Как эффективно продвинуть сайт?

Как эффективно продвинуть сайт?

Продвижение сайта с помощью каталогов статей. Как эффективно и с минимальными потерями времени и денег продвинуть сайт ? Ответ на этот вопрос еще долгое время будет актуальным. Для начала заказываем ...
Популярное

Нужно ли переплачивать за датчики влажности

Влажность воздуха является очень важным параметром как в быту, так и на многих производствах, и ее к...

Создавать и поддерживать чистоту

К созданию чистоты в наших помещениях мы привыкли давно, тем более что для этого особого ума не надо...

Вкусные рецепты: фаршированный омлет, РЫБА ПО-МАЛА

фаршированный омлетОчень долго собиралась сделать фаршированный омлет, зная из чего надо сделать, но...

Чистоту в каждое помещение

Как только начинает идти дождь, или падать снег, пол в помещениях начинает сильно загрязняться. Сюда...

Как создавалась песня «The End»? Ко дню рождения Д

В рок-музыке всегда было много языческого, точнее — шаманского. Гипнотизирующие риффы, гр...

Что такое костел?

В переводе с польского «костел» - это церковь. Так сложилось, что название укрепилось в странах Вос...

Как легко выучить иностранный язык?

Этим вопросом задаются многие! Наша школа иностранных языков существует более шести лет, поэтому мы ...

Рефератный бизнес: легок ли хлеб автора работ?

Аморален ли рефератный бизнес?К сожалению, у рефератного бизнеса отсутствует положительный образ. От...

Вкусные рецепты: Рассольник, Манный десерт, Рулет

РассольникСварить мясной бульон вместе с перловкой. Морковь потереть, лук нашинковать, огурцы пореза...

Зачем ходили на Кудыкину гору?

Помнится в глубоком детстве, лет в пять — если на мой вопрос «куда?», мне отв...



Развивая портал:

Наш портал является ресурсом, который включает в себя обширный перечень познавательных и отличных статей. Каждый гость отыщет для себя что-нибудь полезное. Современный дизайн позволяет вам моментально находить нужную информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех существующих планшетах. Теперь найти подходящую информацию стало легко.

Мы собрали для вас информативные и увлекательные статьи. У нас сайте вы найдете ответы на интересующие вас вопросы. Простая система поиска позволяет вам в кратчайшие сроки отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на абсолютно любых электронных устройствах. Теперь, поиск требуемой информации будет занимать у вас секунды.