Что приготовить на завтрак? Салатик!

На завтрак я обычно готовлю каши. Гречневая, кукурузная, овсяная, рисовая — это вкусно, полезно и быстро готовится. Но иногда не успеваю позавтракать вместе с семьёй. Тогда для себя сочиняю какой-нибудь салатик — из продуктов, которые есть в холодильнике. Такой вот завтрак.

Сегодня получился такой вкусный салатик, что захотелось поделиться рецептом. Но о полезности этого блюда спорить не хочется. Потому не лишним будет предупреждение: такой салат не рекомендую детям до пятнадцати лет — в его составе есть грибы, да притом маринованные. Также срочно нужно прекратить читать эту статью всем, кто на диете. И кому противопоказаны острые блюда.

А вот для любителей остренького этот салатик — как раз то, что нужно. Он очень просто и быстро готовится — это большое преимущество. И продукты в составе самые обычные. Но вкус изумительный.

Назвала я его «Весенняя палитра».

Итак, ингредиенты:

Фасоль отварная — 5 столовых ложек. Лук репчатый — половина луковицы среднего размера. Грибы маринованные белые — четыре не самых маленьких гриба. Зелень: листья рукколы (небольшой пучок), листья салата (5), молодые листья хрена (4 штуки), зелёный лук (5). Топинамбур — несколько мелких клубней. Немного подсолнечного масла (приблизительно 0,5 столовой ложки).

Приготовление: в тарелку положить 5 столовых ложек фасоли без бульона, грибы порезать (я резала крупно — просто так больше нравится) и смешать с фасолью. Лук нарезать. Наверное, можно и мелко нарезать, но лук я нарезаю мелко только на «Селедку под шубой» — в остальных салатах, даже если в рецептуре сказано, что нужно нарезать мелко, ленюсь. А уж в придуманном лично салате, конечно же, нарезала крупно — полукольцами.

Топинамбур очистить и нарезать ломтиками. Зелень хорошо промыть. Рукколу порвать. Её нельзя резать — вступает в реакцию с металлом. Зелёный лук нарезать. Остальную зелень можно нарезать или рвать — как кому нравится. Слегка полить подсолнечным маслом.

Салат готов. Его можно есть с ржаным хлебом — очень вкусное сочетание. А я не сдержалась от желания съесть несколько маленьких бутербродиков с салом. Вернее, не просто с салом, а с салом и с зелёным чесноком. Вкуснейшая вещь. И готовится очень просто: солёное сало и зелёный чеснок пропускается через мясорубку. Получается такая масса, которую легко намазать на хлеб. Такие бутерброды — сытные и вкусные. Единственный недостаток: их нельзя есть, если намечается рабочий день, заполненный общением с людьми, поездка в общественном транспорте, встреча с любимым — тут уж никакие жевательные резинки и зубные пасты не скроют, чем человек позавтракал. Но у меня сегодня ничего такого не планировалось, потому салатик с луком и сало с чесноком были весьма кстати.

Что же касается полезности — неполезность маринада в этом салате компенсируется полезностью рукколы, салата, зелёного лука. Да и эндорфины, похоже, от такого салатика вырабатываются ничуть не слабее, чем, к примеру, от горького шоколада. Хотя, может быть, это я уже просто выдумываю. Выдумывать что-то о продуктах, особенно о разных травках вроде рукколы или салата, весьма увлекательно. Просто большинство из них недостаточно изучены. Потому, выдумав что-то, можно сделать открытие.

А сегодняшний салатик — хоть с выдумками, хоть без них, стал моим кулинарным открытием сегодняшнего дня. Вернее, утра.


19:07 23.03.2017



Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Новинки кино. Что смотреть в выходные 10-11 декабря? «Секретная служба Санта-Клауса» и др.

Новинки кино. Что смотреть в выходные 10-11 декабря?...

Нынешняя неделя пройдет под знаком криминального жанра, ибо косвенно этой тематике будут посвящены сюжеты пяти из семи дебютантов российского проката. В их числе голливудский триллер Джоэла Шумахера с...
Манекен по вашей фигуре, или Как повторить… себя?

Манекен по вашей фигуре, или Как повторить… себя?

Если вы согласны со мной в том, что ткань, из которой вы шьёте одежду, заслуживает уважения, если вы любите одеваться так, чтобы подчеркнуть себя, а не бренд, если, в конце концов, вы понимаете, что ж...
Работяга, трудоголик или имитатор?

Работяга, трудоголик или имитатор?

Вы приняли на работу нового сотрудника? Поздравляем! Поначалу у вас еще были сомнения на его счет: все-таки новый работник — что темная лошадка, никогда не знаешь, как он себя проявит, и к...
Литература - учебник жизни?

Литература - учебник жизни?

«У всех, кто живет в России, есть бесценное сокровище, которое нам оставили в наследство. Это русская литература. Скажите, пожалуйста, на каком основании группа чиновников лишает законных наслед...
Няня-домработницы. Возможно ли успеть всё?

Няня-домработницы. Возможно ли успеть всё?

Няня домработница это тот «универсальный солдат», чья помощь в доме так бывает необходима любой хозяйке. Даже если хозяйка любит сама убирать в доме, готовить, стирать, гладить и тем более воспитывать...
Статья о емкостном и другом химическом оборудовании

Статья о емкостном и другом химическом оборудовании

В наши дни промышленность использует различные виды химического оборудования. Емкости, резервуары, теплообменники, насосы, а также технологические печи являются не просто элементом производства, а его...
Познавательное

Анализ Тюменского рынка создания сайтов

На Тюменском рынке создания сайтов только 10% из всех фирм могут качественно предоставлять заказчика...

Производство пиломатериалов. Вагонка, блок-хаус, п

Самыми простыми и самыми используемыми виды пиломатериалами являются брус, брусок, обрезная и необре...

Упаковка блистер

Сегодня любой товар упаковывают в ту или иную упаковку. Это позволяет сохранить первоначальный вид т...

Чем полезны персики - символ долгожительства?

Родина персиков — Китай. Здесь они — символ долгожительства, одна из основных ...

Принципиально новое направление бизнеса – торговые

Торговые автоматы по продаже очищенной питьевой воды в розлив в тару покупателя - новое для нашей ст...

Какой нужен фикс на кропе? Краткий словарь фотолюб

Предположим, вы планируете приобрести хороший фотоаппарат. С одной стороны, хочется действительно хо...

Как создать дизайн интерьера квартиры самому: даем

назначая ремонт в квартире или доме, сложно начать работу без проекта. А чтобы сделать великолепный ...

400 человек приняли убойную дозу гомеопатии, чтобы

Все вместе они одновременно выпили чудовищное количество гомеопатических "шариков", - сооб...

Несколько практических советов по овладению англий

В наше время не стоит говорить о том, какое  значение в современном мире обилия информации и новых т...

На прием к стоматологу. Как настроить ребёнка?

«Сынуле 5 лет. Ужасно боится лечить зубы. Первый раз пошли в зубной кабинет, когда ему было 4,...



О информационном портале:

Наш портал является ресурсом, который включает в себя обширный перечень познавательных и отличных статей. Каждый гость отыщет для себя что-нибудь полезное. Современный дизайн позволяет вам моментально находить нужную информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех существующих планшетах. Теперь найти подходящую информацию стало легко.

Мы собрали для вас информативные и увлекательные статьи. У нас сайте вы найдете ответы на интересующие вас вопросы. Простая система поиска позволяет вам в кратчайшие сроки отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на абсолютно любых электронных устройствах. Теперь, поиск требуемой информации будет занимать у вас секунды.