Что приготовить на завтрак? Салатик!

На завтрак я обычно готовлю каши. Гречневая, кукурузная, овсяная, рисовая — это вкусно, полезно и быстро готовится. Но иногда не успеваю позавтракать вместе с семьёй. Тогда для себя сочиняю какой-нибудь салатик — из продуктов, которые есть в холодильнике. Такой вот завтрак.

Сегодня получился такой вкусный салатик, что захотелось поделиться рецептом. Но о полезности этого блюда спорить не хочется. Потому не лишним будет предупреждение: такой салат не рекомендую детям до пятнадцати лет — в его составе есть грибы, да притом маринованные. Также срочно нужно прекратить читать эту статью всем, кто на диете. И кому противопоказаны острые блюда.

А вот для любителей остренького этот салатик — как раз то, что нужно. Он очень просто и быстро готовится — это большое преимущество. И продукты в составе самые обычные. Но вкус изумительный.

Назвала я его «Весенняя палитра».

Итак, ингредиенты:

Фасоль отварная — 5 столовых ложек. Лук репчатый — половина луковицы среднего размера. Грибы маринованные белые — четыре не самых маленьких гриба. Зелень: листья рукколы (небольшой пучок), листья салата (5), молодые листья хрена (4 штуки), зелёный лук (5). Топинамбур — несколько мелких клубней. Немного подсолнечного масла (приблизительно 0,5 столовой ложки).

Приготовление: в тарелку положить 5 столовых ложек фасоли без бульона, грибы порезать (я резала крупно — просто так больше нравится) и смешать с фасолью. Лук нарезать. Наверное, можно и мелко нарезать, но лук я нарезаю мелко только на «Селедку под шубой» — в остальных салатах, даже если в рецептуре сказано, что нужно нарезать мелко, ленюсь. А уж в придуманном лично салате, конечно же, нарезала крупно — полукольцами.

Топинамбур очистить и нарезать ломтиками. Зелень хорошо промыть. Рукколу порвать. Её нельзя резать — вступает в реакцию с металлом. Зелёный лук нарезать. Остальную зелень можно нарезать или рвать — как кому нравится. Слегка полить подсолнечным маслом.

Салат готов. Его можно есть с ржаным хлебом — очень вкусное сочетание. А я не сдержалась от желания съесть несколько маленьких бутербродиков с салом. Вернее, не просто с салом, а с салом и с зелёным чесноком. Вкуснейшая вещь. И готовится очень просто: солёное сало и зелёный чеснок пропускается через мясорубку. Получается такая масса, которую легко намазать на хлеб. Такие бутерброды — сытные и вкусные. Единственный недостаток: их нельзя есть, если намечается рабочий день, заполненный общением с людьми, поездка в общественном транспорте, встреча с любимым — тут уж никакие жевательные резинки и зубные пасты не скроют, чем человек позавтракал. Но у меня сегодня ничего такого не планировалось, потому салатик с луком и сало с чесноком были весьма кстати.

Что же касается полезности — неполезность маринада в этом салате компенсируется полезностью рукколы, салата, зелёного лука. Да и эндорфины, похоже, от такого салатика вырабатываются ничуть не слабее, чем, к примеру, от горького шоколада. Хотя, может быть, это я уже просто выдумываю. Выдумывать что-то о продуктах, особенно о разных травках вроде рукколы или салата, весьма увлекательно. Просто большинство из них недостаточно изучены. Потому, выдумав что-то, можно сделать открытие.

А сегодняшний салатик — хоть с выдумками, хоть без них, стал моим кулинарным открытием сегодняшнего дня. Вернее, утра.


19:07 23.03.2017



Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Вкусные рецепты: Рассольник, Манный десерт, Рулет с мясом и тыквой из слоеного теста

Вкусные рецепты: Рассольник, Манный десерт, Рулет с ...

РассольникСварить мясной бульон вместе с перловкой. Морковь потереть, лук нашинковать, огурцы порезать. Обжарить лук, морковь и огурцы, добавить томат и рассол от огурцов и чуть-чуть сахара. Потушить ...
Создавать и поддерживать чистоту

Создавать и поддерживать чистоту

К созданию чистоты в наших помещениях мы привыкли давно, тем более что для этого особого ума не надо. Для этого всего лишь нужно взять в руки швабру и со всей тщательностью произвести уборку. Тогда в ...
Круглосуточная защита помещения от грязи

Круглосуточная защита помещения от грязи

Когда мы производим уборку помещения, то, конечно же, мы выбираем для этого действа вполне определённое время. Всё дело в том, что убирать постоянно практически невозможно, если только этот вид деятел...
Откуда акцент у Деда Мороза?

Откуда акцент у Деда Мороза?

К Новому году преображаются улицы и площади наших городов. В оформлении плакатов и витрин присутствует новогодняя символика: снеговики, ёлки, снежинки, игрушки и, конечно, Дед Мороз, как главный празд...
Может ли современный человек обходиться без Интернета?

Может ли современный человек обходиться без Интернет...

Еще 15 лет назад мы не слышали об Интернете. Даже сегодня для многих Интернет остается черным ящиком. По данным Фонда «Общественное мнение» на лето 2009 г. , число пользователей Интернет в России сост...
Интерьерные миксы: что допустимо

Интерьерные миксы: что допустимо

Смешанный стиль - эклектика - сегодня весьма популярен среди особо взыскательной публики. Он многогранен и оригинален, для него характерны сочетания, казалось бы, несочетаемого. Как создать смешанный ...
Познавательное

Какой информацией необходимо располагать о колесах

Детская коляска - колоссальное изобретение. Можно твердо утверждать, что детская коляска долго будет...

О важности продвижения сайтов в русскоязычном инте

Не имеющий посетителей сайт – зрелище очень печальное. Такого сайта  всё равно, что вовсе не существ...

Как дрессируют тигров и львов?

Номер с хищниками, львами или тиграми, в цирке считается самым опасным. Дрессировщик, в отличие от в...

Как наблюдать солнечное затмение?

Пожалуй, солнечное затмение — это одно из самых красивых и загадочных явлений природы. Са...

Эротическая драма «Зверь». «Маша и медведь» для вз

Француз польского происхождения (фамилию не обманешь) Валериан Боровчик пришел в кинематограф в 1946...

Выпускник МБА

Кризис диктует свои условия жизни. Будущим выпускникам трудно найти хорошую работу, даже получив выс...

Программа обмена учениками: что вам не помешает зн

В последнее время большую популярность набирает программа обмена учениками разных стран. Суть этой п...

Искусство Биокаминов: разнообразие для всех

Каждый день мы сталкиваемся с новинками для домашнего интерьера . Сегодня мы познакомимся с такой но...

Вкусные рецепты: салат на новый год., Легкий сырны

салат на новый год.Выкладываем слоями-свинина отварная нарезанная кубиками,мелко нарезанный (ошпарен...

Вкусные рецепты: Болгарский перец"Объедение&q

Болгарский перец"Объедение"(вариант)Перец очистить от плодоножек,перепонок и семян,обжарить с 4 стор...



Развивая портал:

Наш портал является ресурсом, который включает в себя обширный перечень познавательных и отличных статей. Каждый гость отыщет для себя что-нибудь полезное. Современный дизайн позволяет вам моментально находить нужную информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех существующих планшетах. Теперь найти подходящую информацию стало легко.

Мы собрали для вас информативные и увлекательные статьи. У нас сайте вы найдете ответы на интересующие вас вопросы. Простая система поиска позволяет вам в кратчайшие сроки отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на абсолютно любых электронных устройствах. Теперь, поиск требуемой информации будет занимать у вас секунды.