Что приготовить на завтрак? Салатик!

На завтрак я обычно готовлю каши. Гречневая, кукурузная, овсяная, рисовая — это вкусно, полезно и быстро готовится. Но иногда не успеваю позавтракать вместе с семьёй. Тогда для себя сочиняю какой-нибудь салатик — из продуктов, которые есть в холодильнике. Такой вот завтрак.

Сегодня получился такой вкусный салатик, что захотелось поделиться рецептом. Но о полезности этого блюда спорить не хочется. Потому не лишним будет предупреждение: такой салат не рекомендую детям до пятнадцати лет — в его составе есть грибы, да притом маринованные. Также срочно нужно прекратить читать эту статью всем, кто на диете. И кому противопоказаны острые блюда.

А вот для любителей остренького этот салатик — как раз то, что нужно. Он очень просто и быстро готовится — это большое преимущество. И продукты в составе самые обычные. Но вкус изумительный.

Назвала я его «Весенняя палитра».

Итак, ингредиенты:

Фасоль отварная — 5 столовых ложек. Лук репчатый — половина луковицы среднего размера. Грибы маринованные белые — четыре не самых маленьких гриба. Зелень: листья рукколы (небольшой пучок), листья салата (5), молодые листья хрена (4 штуки), зелёный лук (5). Топинамбур — несколько мелких клубней. Немного подсолнечного масла (приблизительно 0,5 столовой ложки).

Приготовление: в тарелку положить 5 столовых ложек фасоли без бульона, грибы порезать (я резала крупно — просто так больше нравится) и смешать с фасолью. Лук нарезать. Наверное, можно и мелко нарезать, но лук я нарезаю мелко только на «Селедку под шубой» — в остальных салатах, даже если в рецептуре сказано, что нужно нарезать мелко, ленюсь. А уж в придуманном лично салате, конечно же, нарезала крупно — полукольцами.

Топинамбур очистить и нарезать ломтиками. Зелень хорошо промыть. Рукколу порвать. Её нельзя резать — вступает в реакцию с металлом. Зелёный лук нарезать. Остальную зелень можно нарезать или рвать — как кому нравится. Слегка полить подсолнечным маслом.

Салат готов. Его можно есть с ржаным хлебом — очень вкусное сочетание. А я не сдержалась от желания съесть несколько маленьких бутербродиков с салом. Вернее, не просто с салом, а с салом и с зелёным чесноком. Вкуснейшая вещь. И готовится очень просто: солёное сало и зелёный чеснок пропускается через мясорубку. Получается такая масса, которую легко намазать на хлеб. Такие бутерброды — сытные и вкусные. Единственный недостаток: их нельзя есть, если намечается рабочий день, заполненный общением с людьми, поездка в общественном транспорте, встреча с любимым — тут уж никакие жевательные резинки и зубные пасты не скроют, чем человек позавтракал. Но у меня сегодня ничего такого не планировалось, потому салатик с луком и сало с чесноком были весьма кстати.

Что же касается полезности — неполезность маринада в этом салате компенсируется полезностью рукколы, салата, зелёного лука. Да и эндорфины, похоже, от такого салатика вырабатываются ничуть не слабее, чем, к примеру, от горького шоколада. Хотя, может быть, это я уже просто выдумываю. Выдумывать что-то о продуктах, особенно о разных травках вроде рукколы или салата, весьма увлекательно. Просто большинство из них недостаточно изучены. Потому, выдумав что-то, можно сделать открытие.

А сегодняшний салатик — хоть с выдумками, хоть без них, стал моим кулинарным открытием сегодняшнего дня. Вернее, утра.


19:07 23.03.2017



Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Терапия

Терапия

СЮЗАН СУЭНН     - А как ты избавляешься стресса? Я вот обожаю ходить по магазинам. Ничто так не снимает напряжение, как покупка нового платья или костюма.    &n...
Готовим шоколад в домашних условиях

Готовим шоколад в домашних условиях

Все любят получать подарки, как маленькие детки, так и взрослые. Порой взрослые радуются подаркам даже больше чем дети, особенно мужчины. Приготовьте шоколад в домашних условиях своими руками. Это не ...
Ландшафт Дэнксия – цветные горы Китая

Ландшафт Дэнксия – цветные горы Китая

Сегодня туристы со всего мира съезжаются в китайскую провинцию Ганьсу чтобы полюбоваться здешним необычным пейзажем. Главной местной достопримечательностью является уникальное геологическое образовани...
Туберкулез легких

Туберкулез легких

Туберкулез легких – инфекционное заболевание, вызываемое микобактериями. Данное заболевание поражает главным образом легкие. После того, как были найдены антитуберкулезные лекарства, заболеваемость ту...
Нужно ли нам кино? Открытое обсуждение….

Нужно ли нам кино? Открытое обсуждение….

Много лет учёные пытаются найти ответ на этот вопрос, но сначала хотелось бы немного углубится в историю синематографа.Зарождение и начала развития кинематографа начинается с 28 декабря 1895 года, ког...
Решетки новосибирск

Решетки новосибирск

Наверно, сейчас, в век высокоразвитой промышленности, нельзя вообразить себе обстановку, в какой каждый человек может сталкиваться с трудностями, которые сопряжены с заказом изделий из металла. Я прож...
Стоит прочесть

Чувства - язык души

Многие не верят своим чувствам, считая их чем-то спонтанным, не имеющих основания и не несущих какой...

Откуда акцент у Деда Мороза?

К Новому году преображаются улицы и площади наших городов. В оформлении плакатов и витрин присутству...

Эй, Джо, видишь ли ты пурпурный туман со сторожево

Если Британия экспортировала на американскую сцену THE BEATLES, то США подарили Британии одного из в...

Вкусные рецепты: Яблоки, запеченные с творогом, са

Яблоки, запеченные с творогомЯблоки разрезать пополам, осторожно вынуть сердцевину. Творог смешать с...

Как не надо составлять резюме на английском?

— О, у нас сегодня тортик! Кто проставляется? — Н-ка. Я ей резюме переводил на...

Введение в 4-х часовую систему MACD для Форекс

Добро пожаловать в краткое изложение 4-х часовой стратегии MACD, которое я собрал для вновь прибываю...

Вкусные рецепты: Салат Латгальский консервированны

Салат Латгальский консервированный.Делаю этот салат давно и хочу поделится рецептом с Вами. Исключит...

Музыка XIX века: какой она была? Пятый элемент муз

Фильм Люка Бессона «Пятый элемент» помнят все. И что за Элемент — тоже понятн...

Покупка дробилки: как правильно выбрать дробильную

Промышленные предприятия, а также частные лица, которые предоставляют услуги по измельчению различны...

Гомера. Реалии жизни и забавности?

Маленький, с виду очень неуютный остров Гомера. Но сколько тайн, легенд, забавностей, похожих на ане...



О информационном портале:

Наш портал является ресурсом, который включает в себя обширный перечень познавательных и отличных статей. Каждый гость отыщет для себя что-нибудь полезное. Современный дизайн позволяет вам моментально находить нужную информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех существующих планшетах. Теперь найти подходящую информацию стало легко.

Мы собрали для вас информативные и увлекательные статьи. У нас сайте вы найдете ответы на интересующие вас вопросы. Простая система поиска позволяет вам в кратчайшие сроки отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на абсолютно любых электронных устройствах. Теперь, поиск требуемой информации будет занимать у вас секунды.