Хурма — слива богов. Полезные свойства хурмы

Плоды хурмы содержат большое количество воды, золу, белки, органические кислоты, дубильные вещества, калий, кальций, магний, фосфор, железо, много каротина.

По питательным веществам хурма не уступает таким титанам фруктового царства, как инжир и виноград. А по некоторым показателям этот фрукт превосходит давно признанные медициной яблоки. Пищевых волокон в хурме в два раза больше, чем в яблоках, кроме того, в ней больше натрия, калия, магния, кальция, марганца и железа. Хурма содержит и больше антиоксидантов — веществ, способных бороться со свободными радикалами, разрушающими клеточные структуры.

Хурма — отличное средство для поддержания здоровья сердечно-сосудистой системы. Для профилактики атеросклероза достаточно ежедневно съедать 100 грамм фрукта. Организм использует сахара хурмы для питания сердечной мышцы. При этом уровень глюкозы в крови не достигает пика, как это бывает в случае с рафинированным сахаром.

«Сердечникам» полезно узнать и то, что хурма содержит много калия. Тем, кто принимает мочегонные средства, выводящие калий, часто приходится дополнительно пить препараты с солями калия. Но приема лишних лекарств можно избежать, включив вместо них в рацион хурму наряду с абрикосами и яблоками. Между тем хурма сама по себе обладает мочегонным действием. Это самое главное ее свойство, которое позволяет считать ее буквально лекарственным средством в кардиологии. На курортах Кавказа врачи издавна рекомендовали больным с патологией сердца и сосудов съедать по 2-3 плода японской хурмы в день. При простуде и кашле полезно полоскать горло соком одного спелого плода хурмы, смешанным с 3,5 ст. ложки теплой воды.

Хурма обладает тонизирующими свойствами. Она улучшает аппетит, повышает работоспособность, успокаивает нервную систему. Но, из-за высокого содержания легкоусвояемых сахаров хурму не рекомендуется употреблять при ожирении и сахарном диабете.

При мочекаменной болезни также стоит обратиться к хурме — она богата магнием, который значительно снижает вероятность образования камней. Кроме того, плоды хурмы помогают вывести из организма соли натрия. А это косвенно разгружает почки.

Большое количество бета-каротина и провитамина А, содержащееся в хурме, способно защитить вас от рака. Доказано: у людей, которые едят много плодов и овощей, содержащих бета-каротин, значительно уменьшается риск возникновения рака легких. Это особенно важно для заядлых курильщиков.

Так как хурма содержит достаточно большое количество железа, то она полезна при малокровии.

В народной медицине хурма употребляется при различных желудочных заболеваниях. Это диетический продукт, который рекомендуют при расстройствах пищеварения. Как диетический продукт рекомендуется чай из листьев хурмы, содержащий большое количество витаминов.

Эффект налицо.

Не только медики, но и косметологи активно используют хурму в своих целях. Этот фрукт входит в состав любых разновидностей косметических продуктов: шампуней, масок кремов и т.д. Да и в домашних условиях можно побаловать хурмой свою кожу.

Например, освежить, протонизировать и даже омолодить с помощью маски: хурму измельчают на терке, кашицу смешивают со сливками или желтком в равных количествах. Наносят на 15-20 минут, после чего маску снимают теплым влажным тампоном, а лицо ополаскивают холодной водой. На курс назначают 15-20 масок.

Хурма лечит кожу с расширенными порами, склонную к образованию прыщей: сделайте маску из столовой ложки мякоти хурмы, смешанной со взбитым белком. Она наносится на кожу лица и смывается через 15 мин. В неделю делают 2-3 маски.

Выбор и хранение.

Этот фрукт – настоящая femme fatale: насколько душистый и приятный, настолько и требующий бережного обращения.

На то, что хурма зрелая, указывают ее ярко-оранжевый цвет и коричневатые листочки. Зрелая хурма должна быть достаточно мягкой. Но черные точки и пятна всего лишь говорят о том, что фрукт начал портиться.

Хранить хурму нужно очень бережно, избегая повреждения поверхности плодов.

Хурму нельзя охлаждать, если она не полностью вызрела. Спелые плоды или их мякоть могут храниться в холодильнике несколько дней, но предпочтительнее глубокая заморозка. Замороженные плоды и мякоть сохраняют свои качества более шести месяцев и используются при приготовлении различных блюд.

Плоды шоколадной хурмы, снятые недоспелыми, когда они еще твердые, через несколько дней приобретают коричневый цвет и становятся мягче. Для этого их нужно положить на несколько дней в теплое, защищенное место, но не на солнце. Существуют еще способы ускорить созревание хурмы — можно подержать плоды в теплой воде с температурой 30-40 гр С в течение 12 часов или наколоть их иглой, смоченной в спирте.

Выбор гурманов.

Чего только не готовят с хурмой! Из свежих и сушеных плодов готовят сиропы, вина, водки, кисели, желе, джемы, варенье и компоты. В растертом виде добавляют к муке при выпечке сладких сортов хлеба. В кулинарии используется уваренный сок свежих плодов под названием «бекмез» или «дошаб». Семена служат суррогатом кофе

Шоколадную хурму можно использовать в качестве заменителя шоколада в молочных коктейлях. Можно просто смешивать мякоть хурмы с йогуртом или лимонным соком для получения превосходного охлаждающего напитка. Полностью спелые плоды можно размять, добавить ликера, ванили и сливок – и восхитительный десерт готов!

Мякоть также можно смешать со сливочным сыром, апельсиновым соком, медом и щепоткой соли – вы получите необычную заправку для салатов.


21:37 21.03.2017



Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Вы дружите с крючком? Украшаем дом филейным вязанием

Вы дружите с крючком? Украшаем дом филейным вязанием

Ничто так не украшает дом, как вещи, сделанные своими руками. Красивые вязаные салфетки, скатерти, дорожки придают ему уют. Рукоделие — занятие, безусловно, творческое. Сам процесс вязания...
Искусственный камень для различных целей

Искусственный камень для различных целей

Искусственный камень часто применяется для отделки поверхности домов. Однако, немногие знают, что искусственный камень дает строителям больше свободы, чем натуральный камень. Именно об искусственном к...
Как заработать на бесплатном обучении?

Как заработать на бесплатном обучении?

Приняв твердое решение окончательно бросить все свои силы на освоение темы заработка в Интернете, я стал усиленно собирать всю доступную информацию, подписался на десяток всевозможных рассылок, а вчер...
Вкусные рецепты: Салат и плавленых сырков и крабовых палочек, творожное мороженое с клюквой, Рулетики из кабачков с сыром и яйцами

Вкусные рецепты: Салат и плавленых сырков и крабовых...

Салат и плавленых сырков и крабовых палочекЯйца отварить.Плавленные сырки натереть на крупной терке. Крабовые палочки, огурцы, вареные яйца нарезать крупным кубиком.Зелень мелко нарезать.Все ингредиен...
Что нужно для открытия вклада зарубежом

Что нужно для открытия вклада зарубежом

Для вложения денег в иностранный банк, вам потребуется, в обязательном порядке заверенных у нотариуса: — копия внутреннего и заграничного паспортов (без последнего ни один заграничный банк не откроет ...
По каким причинам лучше воспользоваться услугой «Муж на час»

По каким причинам лучше воспользоваться услугой «Муж...

Различные поломки порой случаются в неподходящие моменты. В случае если вы не можете справляться с ними самому, рекомендуем пользоваться услугой «муж на час». Почему она настолько попуялрн...
Стоит прочесть

Стоит ли ребенку навязывать профессию родителей?

Когда семья обзаводится детьми, возникает множество вопросов об их будущем, но сталкиваются с ними р...

Когда появились первые роботы? Романтик Леонардо Д

Слово «робот» в смысле «искусственный человек» впервые было использовано Кар...

Совместная покупка - это идеальный способ купить о

В наше время в Интернете можно найти огромное число магазинов, которые торгуют всяческими товарами, ...

Вкусные рецепты: Торт "Малыш" (для детей

Торт "Малыш" (для детей)Тесто:Белки отделить от желтков.Взбить белки в пышную пену, добавить тонкой ...

Работяга, трудоголик или имитатор?

Вы приняли на работу нового сотрудника? Поздравляем! Поначалу у вас еще были сомнения на его счет: ...

Установка, настройка и использование Selta@Etersof

В этой статье мы рассмотрим, как заместо БД MsSQL можно использовать Postgres для хранения базы 1С в...

Работа с возражениями

Возражение – это скрытый вопрос, на который люди, как правило, хотят получить ответ. Рассмотрим неск...

Полезные свойства личи

За последнее десятилетие на полках супермаркетов в нашей стране появилось немало экзотических фрукто...

Вкусные рецепты: маринованные помидоры, Куриные ру

маринованные помидорыДелала помидоры по рецепту Мари, очень вкусно, а тут кончился у меня укроп, а п...

Храним резервные копии на бесплатном файлообменник

В этой статье рассмотривается уникальная технология - хранение резервных копий исходных текстов прог...



Новости развития информационнного портала:

Наш портал является ресурсом, который включает в себя обширный перечень познавательных и отличных статей. Каждый гость отыщет для себя что-нибудь полезное. Современный дизайн позволяет вам моментально находить нужную информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех существующих планшетах. Теперь найти подходящую информацию стало легко.

Мы собрали для вас информативные и увлекательные статьи. У нас сайте вы найдете ответы на интересующие вас вопросы. Простая система поиска позволяет вам в кратчайшие сроки отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на абсолютно любых электронных устройствах. Теперь, поиск требуемой информации будет занимать у вас секунды.