Условно-графические изображения аппаратуры в технологических схемах по виноделию

Предложенные указания, составленные на основе государственных стандартов и обозначений, используемых в химической промышленности, содержат методику оформления принципиальных и аппаратурно-технических схем производства вин. Рекомендованные условно-графические обозначения разработаны соответственно условиям пищевых производств. Изображение аппарата или машины, которое приводиться, даст пользователю возможность облегчить ориентирование в соответствующих технологических процессах. При необходимости введения в технологическую схему нового типа оборудования, его изображение следует разработать самостоятельно, используя принцип, заложенный в данных указаниях.
Методические указания пригодятся студентам специальности 7. 091704 «Технология бродильных производств и виноделие» специализации «Виноделие», а также других специальностей профессионального направления 6. 0917 «Пищевая технология и инженерия».
Производство товарного продукта представляет собой последовательность технологических процессов и операций в соответствующих аппаратах и машинах. Графическое изображение производства этих продуктов называется технологической схемой. Различают принципиальные и аппаратурно-технологические схемы.

Принципиальная технологическая схема

На принципиальной технологической схеме в прямоугольниках приводят названия основных технологических стадий или операций, а их направление и последовательность изображают векторами (стрелками) с указанием полученных полупродуктов, продуктов и отходов с их основными параметрами.
На рис. 1 показан пример принципиальной технологической схемы получения белых столовых виноматериалов.

Рис. 1. Принципиальная технологическая схема получения белых столовых виноматериалов.

Автор статьи: неизвестный | Дата публикации: 06:01 15.12.2016 220z.Ru

Какой язык лучше всего изучать?

Все мы так или иначе являемся носителями русского языка и освоили его в разной степени безупречности владения. Однако бесконечное стремление к познанию и самосовершенствованию заставляет нас учить дру...

Швейные машинки и оверлоки – важные советы и рекомен...

Профессиональные рукодельницы наверное будут согласны с тем, что швейное оборудование последнего поколения существенным образом лучше чем более ранние модели. Ощутимая разница очевидна в широком ассор...

Знакомства в интернете

Из личного опыта я убедилась, что на сайтах знакомств для секса много опасных моментов. Приглашают в ресторан, обобрав нас «до нитки». Мужчины пишут девушкам то, что они хотят услышать - познакомиться...

Лечение язвенного колита

Язвенным колитом называют заболевание, которое поражает слизистую толстой кишки. Болезнь обычно сначала развивается в прямой кишке и только потом постепенно распространяется на остальные части толстой...

Первый радиатор с самовосстанавливающимся защитным с...

Антикоррозийная защита наносится на внутренние поверхности радиатора Charleston Pro в два слоя. Первый представляет собой покрытие на водной основе: частицы цинка и алюминия накладываются путём апплиц...

Как трахаются простые люди

     Она была завучем, причём классическим завучем. Только в выдуманных историях завучами являются пышногрудые молодые красавицы, соблазняющие одинадцатиклассников, сексапильн...