Условно-графические изображения аппаратуры в технологических схемах по виноделию

Предложенные указания, составленные на основе государственных стандартов и обозначений, используемых в химической промышленности, содержат методику оформления принципиальных и аппаратурно-технических схем производства вин. Рекомендованные условно-графические обозначения разработаны соответственно условиям пищевых производств. Изображение аппарата или машины, которое приводиться, даст пользователю возможность облегчить ориентирование в соответствующих технологических процессах. При необходимости введения в технологическую схему нового типа оборудования, его изображение следует разработать самостоятельно, используя принцип, заложенный в данных указаниях.
Методические указания пригодятся студентам специальности 7. 091704 «Технология бродильных производств и виноделие» специализации «Виноделие», а также других специальностей профессионального направления 6. 0917 «Пищевая технология и инженерия».
Производство товарного продукта представляет собой последовательность технологических процессов и операций в соответствующих аппаратах и машинах. Графическое изображение производства этих продуктов называется технологической схемой. Различают принципиальные и аппаратурно-технологические схемы.

Принципиальная технологическая схема

На принципиальной технологической схеме в прямоугольниках приводят названия основных технологических стадий или операций, а их направление и последовательность изображают векторами (стрелками) с указанием полученных полупродуктов, продуктов и отходов с их основными параметрами.
На рис. 1 показан пример принципиальной технологической схемы получения белых столовых виноматериалов.


Рис. 1. Принципиальная технологическая схема получения белых столовых виноматериалов.


В технологических схемах различают стадии: основной технологический процесс, вспомогательные работы, переработка отходов, утилизация отходов, обезвреживание выбросов.
06:01 15.12.2016



Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Как помочь ребенку из альтернативной семьи справиться с возможными психологическими травмами?

Как помочь ребенку из альтернативной семьи справитьс...

Следует сразу оговориться: сам по себе факт, что ребенка воспитывают однополые родители либо родители-одиночки, не является травмирующим. Но то, как ребенок будет справляться с проблемами в будущем, ...
Что такое дороданго?

Что такое дороданго?

Создание дороданго, блестящего шара из земли и воды, — традиционный вид досуга среди японцев. По сути, в руках приверженцев этого древнего искусства обычная земля, смешанная с водой, в проц...
Регистрация сайта в поисковых системах. Карта Sitemap

Регистрация сайта в поисковых системах. Карта Sitema...

Не доверяйте регистрацию в поисковиках ботам, лучше ручной регистрации не придумаешь. И так, пройдемся по поисковикам:Признано, что Яндекс занимает первое место в России среди поисковиков. Регистрация...
Яхта, солнце, ТЫ и Я

Яхта, солнце, ТЫ и Я

Давай представим, что мы катаемся с тобой на яхте. . . яркое обжигающее солнце греет наши тела, лежим на палубе загораем. . . я в соблазнительном купальнике - бикини. . . ты в плавках. . . лежим балде...
Вкусные рецепты: Торт "Марьяна", Пицца с курицей BUFFALO (почти), Кукурузный хлеб

Вкусные рецепты: Торт "Марьяна", Пицца с к...

Торт "Марьяна"Взбить яйца с сахаром до плотной, устойчивой пены, добавить молоко (или воду), муку с какао. Перемешать, вылить на противень (я использовала противень размерами 28*38 см), выпечь при тем...
Как быстро избавиться от навязчивого ухажера?

Как быстро избавиться от навязчивого ухажера?

Есть в этом мире некоторые мужчины, которые не могут понять, что они вам не нравятся. Такой человек быстро надоедает излишними проявлениями своего внимания к вам, он начинает вести себя как подкаблучн...
Интересное

Регистрация юр. лица на домашний адрес генеральног

       Место нахождения юридического лица определяется местом его госрегистрации (п. 2 ст. 54 ГК РФ)...

Что такое костел?

В переводе с польского «костел» - это церковь. Так сложилось, что название укрепилось в странах Вос...

Четыре Столпа Судьбы

Тайна Четырех Столпов СудьбыСтоят они, невидимые и неузнанные- там, где четыре раза встречается небо...

Если сегодня война? «За Родину! За Абрамовича!»

Предположим (тьфу, тьфу, тьфу) война все же началась. Коварный враг развернул боевые действия н...

Экзотический зверёк – толстохвостый галаго. Что мы

Толстохвостый галаго — это совершенно необычный, поистине экзотический и интересный зверё...

Вкусные рецепты: Торт "Малыш" (для детей

Торт "Малыш" (для детей)Тесто:Белки отделить от желтков.Взбить белки в пышную пену, добавить тонкой ...

Finnjet — необычный автомобиль — кораб

На автомобильном шоу Essen Motor Show в Эссене, Германия, среди всех событий мероприятия значительно...

Подарки на Татьянин день – День студенчества

Наверняка, каждый помнит фразу из одного рекламного ролика о моющем средстве – шампунь и ополаск...

Канадский интерьер

Говорят, что США — это страна настоящих работяг. Канада разительно отличается от Штатов размереннос...

О чем должна знать каждая Света?

Над имятворчеством первых лет советской власти не издевался разве что ленивый. Особенно запоминается...



О портале:

Наш портал является ресурсом, который включает в себя обширный перечень познавательных и отличных статей. Каждый гость отыщет для себя что-нибудь полезное. Современный дизайн позволяет вам моментально находить нужную информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех существующих планшетах. Теперь найти подходящую информацию стало легко.

Мы собрали для вас информативные и увлекательные статьи. У нас сайте вы найдете ответы на интересующие вас вопросы. Простая система поиска позволяет вам в кратчайшие сроки отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на абсолютно любых электронных устройствах. Теперь, поиск требуемой информации будет занимать у вас секунды.