Условно-графические изображения аппаратуры в технологических схемах по виноделию

Предложенные указания, составленные на основе государственных стандартов и обозначений, используемых в химической промышленности, содержат методику оформления принципиальных и аппаратурно-технических схем производства вин. Рекомендованные условно-графические обозначения разработаны соответственно условиям пищевых производств. Изображение аппарата или машины, которое приводиться, даст пользователю возможность облегчить ориентирование в соответствующих технологических процессах. При необходимости введения в технологическую схему нового типа оборудования, его изображение следует разработать самостоятельно, используя принцип, заложенный в данных указаниях.
Методические указания пригодятся студентам специальности 7. 091704 «Технология бродильных производств и виноделие» специализации «Виноделие», а также других специальностей профессионального направления 6. 0917 «Пищевая технология и инженерия».
Производство товарного продукта представляет собой последовательность технологических процессов и операций в соответствующих аппаратах и машинах. Графическое изображение производства этих продуктов называется технологической схемой. Различают принципиальные и аппаратурно-технологические схемы.

Принципиальная технологическая схема

На принципиальной технологической схеме в прямоугольниках приводят названия основных технологических стадий или операций, а их направление и последовательность изображают векторами (стрелками) с указанием полученных полупродуктов, продуктов и отходов с их основными параметрами.
На рис. 1 показан пример принципиальной технологической схемы получения белых столовых виноматериалов.

Рис. 1. Принципиальная технологическая схема получения белых столовых виноматериалов.

Лечение меланомы в Израиле

Злокачественная меланома представляет собой злокачественную опухоль, которая происходит от меланоцитов и проявляется главным образом на коже. Редко, меланома может возникнуть на глаза (конъюнктивы и...

Сетевой маркетинг. Лажа или Золо...

Привет,дорогой друг!В этой статье я раскрою некоторые,заметь только некоторые возможности сетевого маркетинга и что он мне дал лично!Евгения Симахина передала мне эстафету ‛Что мне дал сетевой м...

Как побороть лень

Если Вы читаете эту статью, то не все так плохо и безнадежно – и первый шаг уже сделан. Вы же побороли лень и встали с дивана, чтобы дать жесткий отпор этому состоянию. Начнем с определения. Итак, лен...

Мадам де Помпадур. Была ли она л...

Опять Франция… Опять фаворитки… И опять та, о которой все знают и говорят… Эта женщина вошла в историю как «маркиза де Помпадур», которую при дворе называли просто &la...

Вкусные рецепты: Апельсины в кар...

Апельсины в карамеликнижица про местные десерты попалась мне в руки. "лучшие десерты америки" называется. при ближайшем рассмотрениивыяснилось, что все - не все, но многие входящие в нее десерты имеют...

Скромник. Часть 2: Развитие собы...

Света встретила Толика у подъезда. Дома она обычно не напрягалась по поводу внешнего вида. Самым оптимальным она считала декольтированный топ и спортивные лосины. Девушка была гостеприимна поэтому пре...