Щавель: чем он полезен, и всегда ли?

Хорошо известный всем щавель — это многолетнее растение из семейства гречишных, по латыни он именуется Rumex, что в переводе означает копье. В народе его иногда называют дикой свеклой или луговым яблоком. Считается, что родиной щавеля являются Европа и Азия, но в наши дни он распространен на всех континентах (исключая Антарктиду, естественно), и насчитывает порядка двухсот видов.

С незапамятных времен это растение используется в качестве лекарственного. Еще знаменитости вроде Галена и Диоскрида использовали его для остановки кровотечений, при лечении дизентерии и проблемах типа несварения. Авиценна назначал отвар из листьев щавеля для устранения болезненных проявлений менструального цикла, облегчения климактерического процесса и даже для избавления от бесплодия.

Считается, что первыми причислили щавель к овощной культуре французы — еще в XII веке. Они и доныне считают его национальным овощем наряду с морковью. В средневековой Европе щавель считался также защитным средством от чумы. В старинных лечебниках (в том числе, русских) он в свежем виде фигурировал как снадобье «против внутреннего жара и чумной лихорадки, от печени, для очищения крови и мочи».

Существует довольно распространенное мнение, что в России к нему достаточно долго бытовало отношение как к сорняку. В его подтверждение обычно приводится свидетельство Адама Олеария, посетившего Московию в качестве секретаря и советника голштинского посольства в 1633 году, о том, что наши соотечественники насмехались над иностранцами, поедавшими «зелёную траву», которую считали сорной.

Однако в Древней Руси «дикая свекла» признавалась священной и даже использовалась в качестве оберегов (как, впрочем, и конский щавель, и водяной). В более поздние времена земские врачи лечили с ее помощью туберкулёз и ревматические боли.

А теперь вернемся из прошлого в настоящее. В современной фитотерапии за щавелем признаются его противоцинготные свойства, полезность для хорошего функционирования печени, желчного пузыря, пищеварительного тракта и кожных сыпях. При поясничных болях и ревматизме специалисты советуют воспользоваться настоем из корней щавеля, для укрепления десен — порошок из них, при цистите — ванны с отваром листьев. Считается, что отвар полезен и при ангине — для полосканий горла, а также при лихорадочных состояниях.

Своим целительным свойствам щавель обязан составу веществ. Чего в нем только нет: флавоноиды, липиды, белки, минеральные соли, органические кислоты, и не только щавелевую (которая накапливается в листьях на стадии их огрубения), хотя в молодых побегах больше яблочной. А еще каротин и витамины Е, В, К, РР. Одного только витамина С в этом растении содержится до 90 мг, так что суточная потребность в нем покрывается одной сотней граммов кисленьких листочков.

Но, воздавая хвалу щавелю, не стоит забывать, что по поводу его применения имеются и противопоказания, в том числе: беременность, гастрит с повышенной кислотностью, язва желудка и двенадцатиперстной кишки, воспалительные заболевания почек. Кстати, частое применение может привести к камням в почках. Особенно острожными нужно быть людям почтенного возраста из-за возможности развития остеопороза и подагры.

Так что будем помнить мудрое правило: все хорошо, что в меру. Чрезмерное увлечение этим, безусловно ценным, продуктом может привести к ситуации, когда «лучшее — враг хорошего».

Автор статьи: неизвестный | Дата публикации: 21:00 24.03.2017 220z.Ru




Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



11 сентября 2003 года

11 сентября 2003 года

     А может это уже было уже и 12-тое, я как-то потерял счёт времени с того момента, как она забралась на меня и начала тереться своей промежностью о мой начинающий вставать член. Мы целовались: на н...
Загадочная история Бенджамина Баттона

Загадочная история Бенджамина Баттона

Фантастическая литература и кинематограф заполнены сюжетами о путешествиях во времени и пространстве. В последнем фильме одаренного кинорежиссера Дэвида Финчера происходит мистическое превращение врем...
Детский спортивный комплекс – целый мир для вашего ребенка!

Детский спортивный комплекс – целый мир для вашего р...

Детский спортивный комплекс – это настоящая находка для родителей, которые хотят, чтобы их ребята росли здоровыми, спортивными, активными и не тратили время на компьютерные игры и бесцельные гуляния п...
Вкусные рецепты: Дрожжевое печенье, Профитроли с яблочно-масляным кремом., Десертик желе для диабетиков

Вкусные рецепты: Дрожжевое печенье, Профитроли с ябл...

Дрожжевое печеньеРазмягченный маргарин растереть со стаканом муки Дрожжи развести в подогретом молоке, смешать с маргарином и мукой Добавить яйцо, соль, все смешать. В последнюю очередь добавить остав...
Польза овсянки

Польза овсянки

Хотите стать здоровыми, сильными и красивыми? Тогда вам обязательно необходимо употреблять в пищу овес. Не знаете, какие вкусные и легкие блюда приготовить из обыкновенной овсянки? Мы поможем узнать б...
Адмирал А.Г. Головко. Кто командовал Северным флотом?

Адмирал А.Г. Головко. Кто командовал Северным флотом...

«…Если так надо… Что ж, Север так Север…». Так закончился разговор Арсения Григорьевича Головко с наркомом Н. Г. Кузнецовым. 7 августа 1940 года А. Г. Головк...
Читаемые

Детский спортивный комплекс – целый мир для вашего

Детский спортивный комплекс – это настоящая находка для родителей, которые хотят, чтобы их ребята ро...

Стройотряд Орелэнерго открывает трудовой сезон

Участники студенческого строительного отряда «Сетевик» получили допуск к работам на объе...

Реорганизация компрессорного парка предприятия

Обширное применение в промышленности и производстве пневмооборудования и пневмоинструментов стави...

Активный корпоративный отдых в России

Эффективность деятельности любой компании напрямую зависит от взаимопонимания между сотрудниками, их...

Музыка романтизма: какой она была? Феликс Мендельс

Все знают музыку Мендельсона, даже если считают, что не знают. Все, кто хотя бы раз посещал сво...

Производство систем пожаротушения

ЗАО "Источник Плюс" на сегодняшний день является неоспоримым лидером по производству и разработке ра...

Отцы и дети

«Лучший способ сделать детей хорошими — это сделать их счастливыми»- Оскар Уайльд. Каждый родитель м...

Техобслуживание дизельных генераторов: поговорим п

Как и остальное сложное оборудование, дизель-генераторная установка (дгу) время от времени нуждается...

Мы предлагаем: при необходимости возможен шеф-монт

Вентиляционные системы Wolf-GeisenfeldНемецкая компания WOLF Anlagen-TechnikGmbHCo – это ведущ...

3D визуализация коттеджей

Быстрое развитие технологий коснулось всех сфер жизнедеятельности человечества. Архитектура не стала...



Новости развития информационнного портала:

Наш портал является ресурсом, который включает в себя обширный перечень познавательных и отличных статей. Каждый гость отыщет для себя что-нибудь полезное. Современный дизайн позволяет вам моментально находить нужную информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех существующих планшетах. Теперь найти подходящую информацию стало легко.

Мы собрали для вас информативные и увлекательные статьи. У нас сайте вы найдете ответы на интересующие вас вопросы. Простая система поиска позволяет вам в кратчайшие сроки отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на абсолютно любых электронных устройствах. Теперь, поиск требуемой информации будет занимать у вас секунды.