Щавель: чем он полезен, и всегда ли?

Хорошо известный всем щавель — это многолетнее растение из семейства гречишных, по латыни он именуется Rumex, что в переводе означает копье. В народе его иногда называют дикой свеклой или луговым яблоком. Считается, что родиной щавеля являются Европа и Азия, но в наши дни он распространен на всех континентах (исключая Антарктиду, естественно), и насчитывает порядка двухсот видов.

С незапамятных времен это растение используется в качестве лекарственного. Еще знаменитости вроде Галена и Диоскрида использовали его для остановки кровотечений, при лечении дизентерии и проблемах типа несварения. Авиценна назначал отвар из листьев щавеля для устранения болезненных проявлений менструального цикла, облегчения климактерического процесса и даже для избавления от бесплодия.

Считается, что первыми причислили щавель к овощной культуре французы — еще в XII веке. Они и доныне считают его национальным овощем наряду с морковью. В средневековой Европе щавель считался также защитным средством от чумы. В старинных лечебниках (в том числе, русских) он в свежем виде фигурировал как снадобье «против внутреннего жара и чумной лихорадки, от печени, для очищения крови и мочи».

Существует довольно распространенное мнение, что в России к нему достаточно долго бытовало отношение как к сорняку. В его подтверждение обычно приводится свидетельство Адама Олеария, посетившего Московию в качестве секретаря и советника голштинского посольства в 1633 году, о том, что наши соотечественники насмехались над иностранцами, поедавшими «зелёную траву», которую считали сорной.

Однако в Древней Руси «дикая свекла» признавалась священной и даже использовалась в качестве оберегов (как, впрочем, и конский щавель, и водяной). В более поздние времена земские врачи лечили с ее помощью туберкулёз и ревматические боли.

А теперь вернемся из прошлого в настоящее. В современной фитотерапии за щавелем признаются его противоцинготные свойства, полезность для хорошего функционирования печени, желчного пузыря, пищеварительного тракта и кожных сыпях. При поясничных болях и ревматизме специалисты советуют воспользоваться настоем из корней щавеля, для укрепления десен — порошок из них, при цистите — ванны с отваром листьев. Считается, что отвар полезен и при ангине — для полосканий горла, а также при лихорадочных состояниях.

Своим целительным свойствам щавель обязан составу веществ. Чего в нем только нет: флавоноиды, липиды, белки, минеральные соли, органические кислоты, и не только щавелевую (которая накапливается в листьях на стадии их огрубения), хотя в молодых побегах больше яблочной. А еще каротин и витамины Е, В, К, РР. Одного только витамина С в этом растении содержится до 90 мг, так что суточная потребность в нем покрывается одной сотней граммов кисленьких листочков.

Но, воздавая хвалу щавелю, не стоит забывать, что по поводу его применения имеются и противопоказания, в том числе: беременность, гастрит с повышенной кислотностью, язва желудка и двенадцатиперстной кишки, воспалительные заболевания почек. Кстати, частое применение может привести к камням в почках. Особенно острожными нужно быть людям почтенного возраста из-за возможности развития остеопороза и подагры.

Так что будем помнить мудрое правило: все хорошо, что в меру. Чрезмерное увлечение этим, безусловно ценным, продуктом может привести к ситуации, когда «лучшее — враг хорошего».


21:00 24.03.2017



Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Применение газгольдеров

Применение газгольдеров

Газгольдеры широко применяются для автономного отопления загородного коттеджа или дачи там, где нет возможности подключиться к централизованным газовым магистралям. А использовать электрический котёл ...
Выбор материалов для отделки

Выбор материалов для отделки

Для того, чтоб пережить ремонтные работы, необходимо иметь стойкость и терпимость. Так думал и я, настраиваясь на невыносимое испытание. Понимание обществом реальности довольно однобоко, мы самостояте...
Великий Устюг: Дед Мороз летом и зимой?

Великий Устюг: Дед Мороз летом и зимой?

Это реальная история моего общения с Дедом Морозом в разгар лета в Великом Устюге. С некоторых пор здесь находится вотчина Деда Мороза, и его интронизация здесь — это келейное решение двух ...
Легкая связь

Легкая связь

В Москву Злата приехала из Новосибирска, там у нее живут родители. Год назад она поехала домой в отпуск с благими намерениями,в кои веки посвятить свой отдых "общению с предками". Злата не была весьма...
Игровые автоматы интернет-казино. Неужели в них предпочитают играть многие игроки?

Игровые автоматы интернет-казино. Неужели в них пред...

Почему-то многие игроки любят играть в игровые автоматы. Хотя и объяснения этому довольно простые. Большинство новичков на сайтах интернет-казино стремятся выбрать для себя наиболее простую азартную и...
Почему все дети врут?

Почему все дети врут?

Мы понимаем, что и взрослые люди - далеко не ангелы, и могут обманывать друг друга не только по пустякам и шутки ради, но и в весьма серьезных ситуациях. Но почему так получается, что и дети врут? Ког...
Интересное

Что можно посмотреть в Фертёракоше? Мельница и уса

Ну, что? Часть главной фертёракошской улицы мы уже прошли. В Музей минералов заглянули, осмотрели це...

Вкусные рецепты: дюшбере, кекс с куриной грудкой,

дюшбереИз баранины с косточкой и луковицы сварить бульон. Для фарша мякоть баранины дважды прокрутит...

Статьи, как средство раскрутки сайтов

Раскрутка сайтов является постоянным и непрерывным процессом. Чтобы раскрутить сайт, необходимо, что...

В филиале ОАО «МРСК Центра» - «Орелэнерго» провели

В целях материально-технического обеспечения производственной деятельности в филиале ОАО «МРСК...

Может ли быть панковский вальс? История песни «Gol

Если саму группу STRANGLERS знает далеко не каждый, то их песню «Golden Brown», наверное...

Новые тенденции - правила выбора двери в интерьере

Стиль кантри сегодня популярен, как никогда раньше. И образ средневекового средиземноморья - француз...

Выбираем офисные кресла

Эффективность работы любого сотрудника компании зависит не только от наличия необходимого оборудован...

Русский характер. Каковы исторические предпосылки?

Преемник Рюрика великий князь Олег (Вещий) в Х веке после похода на Царьград (Константинополь) заклю...

Вкусные рецепты: Самый простой салат (мой вариант)

Самый простой салат (мой вариант)Все овощи моем, чистим. Редьку трем на терке, все остальное режем т...

Витамины для женщин

"Женский комплекс" предназначен для решения специфических женских проблем, таких как проблемы "крити...



О портале:

Наш портал является ресурсом, который включает в себя обширный перечень познавательных и отличных статей. Каждый гость отыщет для себя что-нибудь полезное. Современный дизайн позволяет вам моментально находить нужную информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех существующих планшетах. Теперь найти подходящую информацию стало легко.

Мы собрали для вас информативные и увлекательные статьи. У нас сайте вы найдете ответы на интересующие вас вопросы. Простая система поиска позволяет вам в кратчайшие сроки отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на абсолютно любых электронных устройствах. Теперь, поиск требуемой информации будет занимать у вас секунды.