Вкусные рецепты: дюшбере, кекс с куриной грудкой, кукурузой и маком, Слоёные сырные палочки

дюшбереИз баранины с косточкой и луковицы сварить бульон. Для фарша мякоть баранины дважды прокрутить через мясорубку с луком,чесноком и курдючным салом,добавить яйцо,пряности,посолить и поставить на холод на 15 мин. Из муки,яиц и сыворотки замесить крутое тесто,завернуть его во влажную салфетку и выдержать 20-25 минут. Раскатать тесто в пласт толщиной 1 мм. и нарезать квадратиками 3х3 см.На квадратики разложить фарш,защипнуть треугольниками,дать слегка подсохнуть,затем обжарить в масле в течение 3-4 мин. до чуть золотистого цвета.Затем отвариваем дюшбере в подсоленной воде в течение 5-7 мин. В процеженный кипящий бульон положить дюшбере,перец горошком,шафран,довести до кипения,добавить мяту,базилик,перец и соль.Доведя до кипения,погасить огонь и дать настояться 10 мин. При подаче посыпать мелко нарезанным укропом. Приятного аппетита!

Вам понадобится:
бульон:
баранина с косточкой гр.
1 крупная луковица
букетик зелени:петрушка,укроп,тархун(эстрагон)
перец черный горошком 5-7 шт.
шафран 1 щепотка
мята и базилик(рейхан зеленый)
перец и соль по вкусу
вода 6-7 стаканов
тесто:
2 ст. муки
2 яйца
0.5 ст.сыворотки(или воды)
1 щепотка соли
фарш:
500 гр.баранины
50 гр. курдючного сала
1 яйцо
1 крупная луковица
5-6 зубков чеснока
мята сушеная 1-2 щепотки
перец и соль по вкусу
для обжаривания 2 ст.л. топленого масла
кекс с куриной грудкой, кукурузой и макоммаргарин размягчить, при комнатной температуре, смешать с яйцами.в муку добавить разрыхлитель. смешать с маргарином и яйцами. куриную грудку разобрать на волокна, резать не надо, а то она потеряется в кексе. я имею ввиду, по вкусу, потеряется. добавить в тесто, туда же кукурузу, мак, соль и перец. тесто получается достаточно крутое.берем селиконовую форму, у меня "сердечко". выкладываем тесто. смазывать ничем не надо. в духовку при 180 градусов, до зарумянивания. как будет готово, остудить и выложить на плоскую тарелку. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Вам понадобится:
маргарин/сл масло 200 гр
яйцо сырое 3 шт
мука 200 гр
разрыхлитель 2 ч ложки
куриная грудка вареная большая 12
кукуруза замороженная 200 гр
мак 2 ст ложки
черный перец по вкусу
соль по вкусу
Слоёные сырные палочкиРассольный сыр поместить в миску и залить кипятком, чтобы вода полностью покрывала кусок. Сыр начнёт плавиться. Оставить. Смешать муку с маслом и перетереть в крошку. Слить воду из сыра. Он станет мягким и тягучим (вместо рассольного сыра можно взять плавленный, но достаточно солёный сыр, его можно не заливать кипятком). Добавить творог и йогурт смешанный с разрыхлителем. Взбить миксером до получения однородной массы. Постепенно добавляя мучную крошку, собрать тесто в мягкий шар.( муки может понадобиться больше или меньше, зависит от муки и густоты творога). Противень застелить пергаментом. Тесто раскатываем до толщины 0,5-0,7 см. Я раскатывала тесто на пергаменте, и потом переносила вместе с ним на противень. Прямо на противне нарезать пласт на продолговатые полоски острым ножом. Именно, ножом, а не колёсиком для фигурной резки, т. к. оно приминает края теста и не даст ему красиво расслоиться при выпекании. Печенье посыпать по вкусу (солью, тмином, сладкой паприкой). Я использовала три варианта посыпки. Выпекать при 200 * до золотистого цвета. Снять печенье с противня вместе с пергаментом и остудить, накрыв полотенцем. Если, в процессе выпечки полоски сомкнулись (они хорошо поднимаются и увеличиваются), то после остывания, они легко разламываются по месту разреза. Приятного аппетита!

Вам понадобится:
сыр рассольный (брынза УМАЛАТ, сулугуни) 200 г
творог (0% жир.) 100 г
масло сливочное 50 г
сметана (йогурт, кефир) 50 г
мука 300 г
разрыхлитель10 г
03:16 24.03.2017



Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Как весело распрощаться с жизнью? Смертельные удовольствия

Как весело распрощаться с жизнью? Смертельные удовол...

Когда хочется сладкой жизни, а в меню только кислые щи, нет-нет, да и задумаешься о грядущем конце. И если жизнь была не мед, то, может, хоть в финале устроить себе сахарный сироп? Оставим липкую смер...
Почему так популярны сайты для девушек?

Почему так популярны сайты для девушек?

Женские сайты сегодня стали очень популярными. Хороший сайт для девушек намного удобнее любого, даже самого дорогого, женского журнала. Такие сайты могут посещать женщины любого возраста, которых инте...
Манекен по вашей фигуре, или Как повторить… себя?

Манекен по вашей фигуре, или Как повторить… себя?

Если вы согласны со мной в том, что ткань, из которой вы шьёте одежду, заслуживает уважения, если вы любите одеваться так, чтобы подчеркнуть себя, а не бренд, если, в конце концов, вы понимаете, что ж...
Модульная картина: выбор сюжета

Модульная картина: выбор сюжета

Многие люди, приобретая модульную картину к себе в дом, сталкиваются с проблемой выбора тематики, сюжета картины. В данной статье мы поможем Вам сделать выбор среди такого многообразия картин. Так ...
Русский характер. Каковы исторические предпосылки? Часть 2

Русский характер. Каковы исторические предпосылки? Ч...

Преемник Рюрика великий князь Олег (Вещий) в Х веке после похода на Царьград (Константинополь) заключил первый в истории России дипломатический акт — договор русских с греками, состоявший и...
Публикации тезисов докладов аспирантов и соискателей

Публикации тезисов докладов аспирантов и соискателей

Согласно существующему Положению, лица, претендующие на получение ученой степени, обязаны отразить научные результаты своих исследований в публикациях. Автореферат – это творческое произведение ученог...
Самое интересное

Причины возникновения токсикоза

Существует множество причин, объясняющих такую неприятность у беременных, как токсикоз, но точной ни...

Монтаж извещателей охранной сигнализации

    При этом один извещатель устанавливается выше, а другой ниже петли навески. ...

Мадейра. Как поживает «юбиляр»?

Мадейра — не просто родина знаменитого вина мадеры. Это — архипелаг, открытый ...

Тенерифе: что осталось от исчезнувших гуанчей? Мум

Тенерифе — самый большой остров архипелага Канарских островов. Он сам (благодаря вулкану)...

Активный корпоративный отдых в России

Эффективность деятельности любой компании напрямую зависит от взаимопонимания между сотрудниками, их...

Как создать эффективный сайт

Создание грамотного сайта — большой и трудоемкий процесс. Кроме предоставления исчерпывающей информ...

Почему темнеет золото. Первая мысль - не занижена

Итак очень интересный вопрос решил я поднять. многие люди , когда я работал ювелиром обращались ко м...

Выращивание стевии

Людям, у которых выявляется сахарный диабет, врачи строго-настрого запрещают лакомиться сахаром. Но ...

Методы гибки труб

Гнутые трубы понадобятся при установке отопительных приборов, сантехники, при укладке труб в доме и ...

Pazzl - игра для совершенствования умственного мыш

На сегодняшний день рынок игрушек для детей пестрит многообразием всевозможных Паззлов и головоломок...



О портале:

Наш портал является ресурсом, который включает в себя обширный перечень познавательных и отличных статей. Каждый гость отыщет для себя что-нибудь полезное. Современный дизайн позволяет вам моментально находить нужную информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех существующих планшетах. Теперь найти подходящую информацию стало легко.

Мы собрали для вас информативные и увлекательные статьи. У нас сайте вы найдете ответы на интересующие вас вопросы. Простая система поиска позволяет вам в кратчайшие сроки отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на абсолютно любых электронных устройствах. Теперь, поиск требуемой информации будет занимать у вас секунды.