Вкусные рецепты: КЕКС С ЯБЛОКАМИ И ОРЕХАМИ, "Бананы в сиропе из вина!", Тирамису "Chocolate Cream Coffee"

КЕКС С ЯБЛОКАМИ И ОРЕХАМИЯйца взбить с сахаром и ванильным сахаром. Растопленный маргарин влить в яичную смесь. А также влить сюда кефир и сок половины лимона. Всыпать порезанные орехи. Добавить очищенные и порезанные на кусочки яблоки. Всыпать муку и разрыхлитель. Тесто перелить в смазанную маслом форму диаметром 26 см. и поставить в заранее нагретую до 170 град. духовку примерно за 45-50 минут. Готовый кекс полить растопленным шоколадом или шоколадным сиропом.

Вам понадобится:
2 стакана муки
1 стакан сахара
150 гр. маргарина
1 баночка кефира (150 гр.)
4 яйца
50 гр. грец.орехов
2-3 яблока
сок 0,5 лимона
1 пакетик ванильного сахара
1,5 ч.ложечки разрыхлителя
"Бананы в сиропе из вина!"Из вина,сахара и корицы сварить сироп.В кипящий сироп опустить очищенные бананы и сразу же снятьпосуду с огня.Выдержать бананы в сиропе несколько часов.Подавать в креманках.Украсив мятой.Супер!!!!!

Вам понадобится:
200г.вина красного типа бордо,100гр.сахарного песка,корица.Несколько спелых бананов.
Тирамису "Chocolate Cream Coffee"Бисквит шоколадный без муки: Белки взбить с сахаром,добавить слегка взбитые желтки, чуть взбить на самых низких оборотах. И острожно всыпать просеянное какао с крахмалом. Очень аккуратно перемешать. Тесто разлить в 2 формы у меня 2 круга диаметром 26. Отпечь при температуре 180градусов - около 15 минут, самое главное этот бисквит не пересушить!. Пользуйтесь шпажкой или тестером готовности. Вынуть, остудить, вырезать из формы. Ганаш шоколадно-кофейный: Сварить кофе на сливках, процедить в шоколад, перемешать до полного растворения шоколада, влить ликер. Сырно-ванильный мусс: Из желтков, молока и ванили сварить английский соус. (Стручок ванили вскрыть, выскрести семена, положить их в молоко вместе со стручком, молоко довести до кипения, тонкой струйкой влить в немного растертые венчиком желтки, поставить на огонь уварить до загустения, температура уваривания не выше 80! Иначе желтки свернуться). Дать ему настояться. Растворить в нем желатин. Перемешать с сыром маскарпоне. Из белка, сахара и воды делаем итальянский меренг: Белок взбить с сахаром (20), из сахара (200) и воды сварить сироп, увариваем до 121 гр ( проба на шарик), и вливаем тонкой струйкой во взбивающийся белок с сахаром, взбиваем до охлаждения массы... Меренг должен быть пышным, блестящим и хорошо держить форму. Аккуратно вмешиваем меренг в сырно-желтковую массу. Пропитка: Сахар + вода прокипятить пару минут, снять с огня, охладить, процедить, ввести ликер. Шоколадно-кофейный Шантильи: Взбить сливки с сахарной пудрой, до пиков, ввести кофейный концентрат или растворенный в горячей воде 1:1 кофе, шоколад растопить, немного охладить, ввести в него немного сливок перемешать, и затем выложить в сливки и взбить миксером. Сборка: В кольцо кладем бисквит, немного пропитываем, даем жидкости впитаться, выливаем половину ганаша, даем ему немного прихватиться в холодильнике. Поверх выливаем половину мусса, затем бисквит, пропитка, ганаш, мусс - ставим в холодильник до застывания. Вынуть из кольца, обмазать кремом Шантильи, можно например как десерт делать в квадратной форме, Шантильи выдложить только на верх....приспать какао пудрой ( просеянной), украсить шоко-декором.)))) Вот и все!

Вам понадобится:
На торт диаметром 24, высотой -10
Бисквит шоколадный без муки:
Желток - 180г
Какао порошок - 75г
Крахмал кукурузный - 30г
Сахар - 220г
Белок - 270г
Ганаш шоколадно-кофейный:
Шоколад темный ( у меня Люкер Мистерио) - 250 г
Сливки 33% - 270г
Кофе молотый - 1-2 ч.л.
Ликер Бейлиз - 20г
Сырно-ванильный мусс:
Сыр Маскарпоне - 500г
Белок - 200г
Сахар - 20г
Сахар - 200г
Вода - 70г
Ваниль стручок - 1шт
Желтки - 4шт
Молоко - 100мл
Желатин - 15г
Шоколадно-кофейный Шантильи:
Сливки 33% - 200г
Сахарная пудра - 2ч.л.
Кофе или кофе концентрат - 1 -2ч.л.
Шоколад темный - 40г
Пропитка:
Сахар - 50г
Вода - 50г
Ликер Амаретто - 50г
Для декора:
Какао порошок
Шоко-декор
03:15 24.03.2017



Отзывы и комментарии
Ваше имя (псевдоним):
Проверка на спам:

Введите символы с картинки:



Орелэнерго предлагает комплексную помощь в реализации технологического присоединения к электрическим

Орелэнерго предлагает комплексную помощь в реализаци...

Филиал ОАО «МРСК Центра» - «Орелэнерго»  готов взять на себя весь перечень работ, включая подготовку технической и проектной документации, согласование ее в сторонних орга...
Вкусные рецепты: Рассольник, Манный десерт, Рулет с мясом и тыквой из слоеного теста

Вкусные рецепты: Рассольник, Манный десерт, Рулет с ...

РассольникСварить мясной бульон вместе с перловкой. Морковь потереть, лук нашинковать, огурцы порезать. Обжарить лук, морковь и огурцы, добавить томат и рассол от огурцов и чуть-чуть сахара. Потушить ...
Наказание ремнем.

Наказание ремнем.

В исключительных случаях телесное наказание бывает очень эффективным, но прибегать к порке можно лишь в редких случаях. Используя телесное наказание нужно стараться придерживаться некоторых рекомендац...
Чем хороши фермерские рынки Чикаго? Не хлебом единым

Чем хороши фермерские рынки Чикаго? Не хлебом единым

С детства любила ходить на базары, барахолки, маленькие мобильные рынки. После строгих рынков Москвы попасть на одесский Привоз еще тех лет, когда вода была мокрой, а трава зеленой! И когда еще в Одес...
Вкусные рецепты: гречневые котлетки, Салат "Шапка Мономаха" (праздничный вариант), рулетик из семги

Вкусные рецепты: гречневые котлетки, Салат "Шап...

гречневые котлеткилук мелко порезать,обжарить на растительном масле,сыр потереть на мелкой терке,чеснок мелко порубить,смешать все приготовленные ингредиенты с гречкой,добавить яйца,добавить специи. С...
Если сегодня война? «За Родину! За Абрамовича!»

Если сегодня война? «За Родину! За Абрамовича!»

Предположим (тьфу, тьфу, тьфу) война все же началась. Коварный враг развернул боевые действия на всех фронтах от Баренцева до Черного моря. Наши войска немедленно начали передислокацию на восток,...
Познавательное

Огородные вредители: кто из них любит капусту?

Люди давно приметили, что капуста — ценный продукт питания. К сожалению, огородникам прих...

Как воспитать жизнерадостного ребенка? Полезные со

Счастливый любознательный ребенок сам собою не вырастет, если не уделять этому вопросу должного вним...

Нужно ли нам кино? Открытое обсуждение….

Много лет учёные пытаются найти ответ на этот вопрос, но сначала хотелось бы немного углубится в ист...

Чем будем угощать в День Победы? Составляем праздн

День Победы для всех россиян по праву самый священный праздник. В каждой семье был солдат. Каждая се...

Что можно посмотреть в Фертёракоше? Древнеримское

Несколько раз мы уже бывали в Фертёракоше. И много чего успели посмотреть в этом небольшом венгерско...

Как самому сделать мангал

Вы всегда мечтали о мангале у себя на заднем дворе или на даче, но для этого не хватало определенны...

Лазерная коррекция зрения

Лазерная коррекция как метод восстановления зрения появился относительно недавно. Эффективна только ...

Строительство, модернизация и ремонт градирен всех

При охлаждении воды в градирнях, чем больше поверхность контакта воды с воздухом, тем более благопри...

Безопасное место для детского автокресла

До недавнего времени мнения на этот счет разнились. В сознании у людей до сих пор бытует распростран...

Лучшие автоматы на реальные деньги

Многие любители азартных игр предпочитают играть бесплатно. Алгоритм игр в демонстрационном режиме и...



Новости развития информационнного портала:

Наш портал является ресурсом, который включает в себя обширный перечень познавательных и отличных статей. Каждый гость отыщет для себя что-нибудь полезное. Современный дизайн позволяет вам моментально находить нужную информацию. Самые разнообразные тематические статьи дают возможность вам совершенствоваться в той или иной сфере. Быть более начитанным и грамотным. Современный дизайн сайта позволяет просматривать статьи на всех существующих планшетах. Теперь найти подходящую информацию стало легко.

Мы собрали для вас информативные и увлекательные статьи. У нас сайте вы найдете ответы на интересующие вас вопросы. Простая система поиска позволяет вам в кратчайшие сроки отыскать нужную информацию. Адаптированный дизайн позволяет вам просматривать информацию на абсолютно любых электронных устройствах. Теперь, поиск требуемой информации будет занимать у вас секунды.